台中特色咖啡廳》隱身在林蔭秘境中的歐風古堡咖啡廳，採全預約制！_樂在其中 Le cafe

台中有許多特色咖啡廳，若是你想暫時脫離城市喧囂，台中太平區一處採全預約制的林蔭秘境咖啡廳會是一個不錯的選擇，『樂在其中Le cafe』有著專業手沖咖啡及特色甜點，最具特色的為其歐風古堡的外觀設計，搭配綠林環抱，度時以為自己來到了歐洲旅行，悠閒的坐在鄉村中靜靜享受咖啡的香醇濃厚。

另外，咖啡廳僅老闆一人為客人服務，但因為採預約制，所以可以享受高品質的服務及悠閒寧靜空間，看著老闆在你眼前手沖單品咖啡，還能細細介紹咖啡豆的口味香氣，著實享受，推薦給大家這間寧靜且具氛圍的歐式古堡咖啡廳。

＃穿梭山區小路才能抵達的林中秘境咖啡廳 

google導航直接輸入『樂在其中』就可以順利抵達，需要穿過『頭汴國小』，沿路會發現路越來越小條，小條到懷疑人生（笑）不過，就相信導航吧！當你抵達上圖的叉路，就可以打電話給店家請他們開鐵捲門進入。先前有提及，這間店面是由老闆一人負責所有的事項，為的就是提供高品質服務，所以咖啡廳採『預約制』，想前往的旅人，千萬記得要事前預約以免撲空喔！

當鐵捲門打開後，直接開上去就可以看到這個美麗的城堡咖啡廳，門口的部分就可以直接停車。被樹林包圍的咖啡廳，城堡外牆為瑰麗地石砌牆面，別緻的燈飾讓人真的有置身歐洲的錯覺

＃充滿咖啡及檜木香氣的手沖咖啡廳 

推開大門後撲鼻而來的是淡雅的檜木香氣，融合咖啡豆的香氣再搭配挑高的室內空間，典雅卻帶有點童趣的室內空間打造出溫暖舒適的氛圍，既優雅又令人感到放鬆，有趣的事情是，老闆其實就住在二樓，獨自一人照料的店內的大小事，其實店內的座位數不多，所以不會有擁擠的感受，整體來說，若是時間允許，這一個咖啡廳會是我想待上一整個下午的優質咖啡館，另外，餐廳內有一的小包廂，更適合小型聚會或是活動講座，別具禪意，但這個空間需要再與老闆諮詢預約。

▲ 每日提供的甜點都不太一樣，會寫在黑板上供客人挑選

店內除了提供單品手沖咖啡、甜點之外，還可以現場有提供的自烘咖啡豆，多國多款咖啡豆，淺焙、中淺焙、中焙到中深焙皆有提供外包裝，現場品嚐過咖啡後，喜歡可以再另購回家。另外店家招牌為『米鬆餅』，口感上與以往麵粉製鬆餅不太一樣，口感較為扎實且醣份沒有這麼多，大家可以試試看特色餐點。

＊入館每人低為$250元，基本需點一杯飲料

＃香氣四溢的單品手沖咖啡

吧台區擺設一排口味香氣不同的烘焙咖啡豆，老闆會詢問你喜歡的咖啡口感，協助你挑選喜歡的咖啡豆來品嚐，即時對咖啡豆不是這麼了解，也可以請老闆給予建議。挑選完咖啡豆後進行研磨咖啡，老闆也會讓你先聞看看咖啡的香氣，接著就會開始手沖咖啡！

坐在吧台區近距離的看著老闆手沖咖啡，拿著咖啡壺倒入熱水，隨著黑咖啡的滴下，整間店面漸漸散發出的咖啡醇香，非常舒適。

▎單品咖啡 Nt.180

當我說出想品嚐比較濃郁咖啡味且不酸的咖啡豆，老闆推薦給我『哥倫比亞』的咖啡豆，雖然選擇冰咖啡，但在主杯咖啡上前，還是給我品嚐一小杯的濃郁熱咖啡，烘焙後的哥倫比亞咖啡釋放的甘甜香氣，酸中帶甜的口感，瞬間讓人著迷。待冰咖啡上桌後，淺嚐一口又不甚相同，甘甜的淡香，反倒變得較為柔順順口，感受到不同溫度的層次變化。

▎玫瑰米鬆餅 Nt.260

鬆餅是以米鬆餅為主，是使用米做的麵粉來製作的，吃起來的口感與一般的鬆餅口感很不一樣，較為扎實彈性，不過鬆餅製法所烘焙出外酥內軟的口感，再搭配老闆自製的鮮奶油、蘋果及玫瑰釀，增加了不少口感層次，尤其是玫瑰釀，甜而不膩的玫瑰醬料香氣濃郁，非常好吃。

▎蔓越莓布朗尼 Nt.140

這裡的布朗尼和以往不太一樣，反而讓我覺得比較扎實嚼勁，簡簡單單的巧克力風味及粒粒蔓越莓，完美搭配手沖咖啡，作為下午茶組合堪稱絕配。

＃彷彿置身歐洲的鄉村古堡

金黃陽光灑下，斑斕的石砌圍牆印著搖曳的樹影，轉頭一看，樹藤正貪婪的攀爬在城堡磚牆，這棟米白色歐式氛圍的古堡真是充滿夢幻，雖然餐廳不大，但是歐風感十足的城堡，足以讓人坐在戶外靜謐享受這個浪漫時光，遠眺山林所看到的美妙山景，這裡就如同桃花源般，穿過太平的山林小徑，突然冒出別具風味的歐式小鎮。

// 後記

太喜歡尋覓林蔭中的秘境咖啡廳，『樂在其中』著實可以感受到老闆對於咖啡及服務品質的堅持，希望認真接待每一位前往的客人，當然作為客人當然“樂在其中”，舒適的木屋空間，戶外又是歐風感十足的歐式古堡設計，好適合帶著長輩或是想享受靜謐空間的旅人前往，不過蠻可惜的是，店家目前暫時不接待15歲以下小孩及寵物，大家要特別注意這項規定喔！

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