Bun Cha 145 

地址：145 Bui Vien | Pham Ngu Lao Ward, District 1, Ho Chi Minh City 70000, Vietnam

鄰近地標：范五老街

官方臉書：https://bit.ly/2vkVWTS

TripAdvisor：http://bit.ly/2HHjghq

營業時間：週一至週五12:30-15:00, 17:30-20:00 / 週六日 11:30-17:00

特色：范五老街上最受觀光客喜愛且為TripAdvisor Top 5的『越式料理餐廳』

備註：小小的店面總是擠滿了客人，不接受電話訂位，需要在現場排隊進入

（上圖圖片來源：https://bit.ly/2vkVWTS）
這間店面在范五老街實在太火紅了，雖然晚上營業到八點，優尼小編前往的時間點為晚上七點半，門口仍是大排長龍
小小一間店面，大概只有七八張小桌子，然後還有外面排滿滿的客人正在等候
我當天大概排了快半個小時才進場，前面大概有六組客人，其實出菜速度蠻快的，翻桌率算高，所以稍微等一下還可以
老闆和店員都非常有耐心，尤其是老闆，不管有多少客人進場，我在旁邊偷偷的觀察，老闆都非常有耐心的解說，臉上堆滿笑容，真的是太敬業了！
 
▌菜單 Menu 


菜單的選擇性不算多，可以看到主餐的部分，總共只有九道菜色，甜點的話有兩個選擇
不過讓我來告訴你，你看看價錢，實在有夠便宜的拉！！！！
優尼小編幫你算過了，『9道主餐＋2道甜點』全點！！！也只不過 316,000VND! 大概台幣442元
天啊！三個人平分也才114台幣，真的只怕吃太撐，實在太划算了
至於菜單部分，如果看不是很懂英文菜單的朋友～不怕！店家有準備圖片式的菜單給你參考！
【小叮嚀】每一道菜色的量非常少，比如說豬肉串，就是真的“一支”的價錢，給大家參考
 
▌Bun Cha 40,000VND 



Bun Cha這道菜色，就是店裡的招牌菜，必點！！！
Bun Cha是來自於北越的『烤豬肉粉』，越南話Bun為白米粉的意思； Cha 則是烤豬肉
Bun Cha也是北越的特色小吃，吃法是將白米粉放進用烤豬肉及魚露熬煮的酸甜湯頭中，再撒上許多辣椒、蒜泥、胡椒等調味
可以配合著烤肉、生菜、九層塔、紫蘇葉等蔬菜一同入口
酸酸甜甜的口感，且湯頭也不會太過燥熱，在悶熱的越南天氣中，這道菜色意外的開胃，非常推薦大家一試

你也可以和我一樣，將白米粉丟入湯底內“吸汁”，再用紫蘇葉包起來、放上烤肉，就像是吃韓式菜包肉一樣，一口塞進嘴裡，超級滿足
 
▌Grilled Beef Wrapped in Guise Leaves  28,000VND 



這道菜色，有點像是台灣的原住民菜餚『荷葉蒸肉』，異曲同工之妙
內餡為烤牛肉及米粉，外面為Guise Leaves這個葉子來包覆，稍微煎過把葉子的香氣逼出，沾一些店家特製的甜醬
老實說我到現在還是不知道這個綠色的醬是什麼，本來以為是薄荷，但是本身沒有什麼味道，就是帶有一點點甜味的佐醬
個人很喜歡，這個葉子包肉，葉子本身就有些香氣，配合上牛肉，讓味道的衝擊更大，非常特別
 
▌Grilled Pork 15,000VND 

這道烤豬肉相較起來就比較普通一點，有點像是台灣的烤豬肉串，只不過，越南的烤肉，很喜歡烤到乾焦的狀態，不像台灣喜歡吃到豬肉多汁的口感
 
▌Grilled Banana in Green Rice 30,000VND 


這道菜，是我在越南吃到最讓我驚豔的菜色，從來沒有吃過這種口感！
香蕉配巧克力一點也不稀奇，但是！當香蕉外面裹上一層Green Rice麵衣，整個香蕉拿去酥炸，整體感覺就非常不一樣
酥炸過後的香蕉，外層麵衣的酥脆且熱騰騰，但是內心香蕉部分卻是冰心且入口即化，真的是太令人驚艷了
酥脆的外衣，讓我覺得像是玉米片，不過卻沒有玉米片炸過般的黏牙，Green Rice實在太厲害
個人非常喜歡這道甜點，不管大人小孩都會很喜歡的菜色

吃完飯後，記得再去范五老街走走看看，不過再次叮嚀，整個道路摩托車非常多，個人的隨身物品務必要小心，注意安全～
 

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