＃水餃 真的是我心目中集中華美食精華為一體的菜色，怎麼會有這麼容易烹煮、易保存且具飽足感的食材（笑

感謝詹鬼媽咪的邀請，這次要來介紹一款＃五彩繽紛 的 ＃彩色水餃，主打使用台灣豬肉製作內餡且無添加化學成分、無防腐劑、無色素、無味精

＃紅色黃色綠色黑灰色，各式彩色水餃看起來就非常吸睛，不僅大人喜歡，連後續推出的小朋友size糖果水餃，也廣受小孩歡迎

水餃竟然有糖果的外觀造型，實在太可愛了！

而份量上，一口一餃剛剛好，爸爸媽媽不需要剪半水餃給孩子囉，孩子一口就可以吃下肚呢～

Infro//  詹鬼媽咪 糖果水餃＆彩色水餃

臉書：https://reurl.cc/1gN5Y8

實體百貨通路：新光三越超市＆遠東百貨-City super 超市

• 詳細百貨通路資訊：https://reurl.cc/XeK0l7

官網購買連結：https://reurl.cc/V3VRWb

特色商品：糖果水餃（寶寶）、彩色水餃（大人）、火山水餃（辣味）、人嵾糯米雞湯（即食包）

特色：新鮮蔬菜及台灣豬肉所製水餃內餡，主打無添加化學成分、無防腐劑、無色素、無味精。彩色水餃皮採用薑黃粉、菠菜粉、芝麻粉、紅趜粉製成，為了讓小朋友也可以輕鬆享用，製作出小朋友一口即食的糖果水餃

 糖果水餃 / 彩色水餃

基本上水餃的內餡口味分成 ＃豬肉玉米及＃高麗菜豬肉，豬肉部分則是使用台灣在地的豬肉

• 彩色水餃-500g-20顆/盒
• 糖果水餃-300g-25顆/袋

大size的彩色水餃，會使用分隔盒子，將水餃一個個放好，比較不容易撞壞

份量上，糖果水餃大約是一般水餃的一半，小朋友可以一口吃進的尺寸

這實在是太方便了，以往我準備水餃，都要在碗裡剪成一小塊的尺寸，零碎的麵皮及小碎肉常常被我用的一團糟，賣像實在不怎麼好看

不用再去剪水餃，對於爸媽來說，絕對是一大福音呀！

 彩色水餃 （大人水餃）

詹鬼媽咪推出的彩色水餃，水餃皮採用薑黃粉、菠菜粉、芝麻粉、紅趜粉製成，完全不含色素！水煮過後，變得更加繽紛亮眼

 煎/煮水餃這樣做

水煮水餃

煮水餃真的是現代人必備技能，水餃真的太方便了，10分鐘內就可以迅速上桌完成！堪稱中華美食精華呀（笑

最簡單的煮水餃方式如下：

1. 冷水入鍋煮至沸騰後，加入冷凍水餃，煮沸的過程中，用鏟子輕輕的將水餃鏟起，避免黏鍋底
2. 待水煮滾後，水餃浮起，再加入一杯冷水，二次沸騰後，就可以準備起鍋

詹鬼媽咪水餃的建議烹煮時間：

• 糖果水餃(寶寶水餃)：滾水後下水餃，轉中火，煮4分鐘
• 彩色水餃(大人水餃)：滾水後下水餃，煮6~7分鐘，滾水再轉中火

詹鬼媽咪的水餃，為自製外皮且沒有添加其餘化學添劑，僅使用天然的食材粉及麵粉，一顆顆手工製作而成，所以店家有一再的提醒，不能夠煮太久，以免破皮

而內餡部分很特別的是使用80%的瘦肉，肥肉很少，所以吃起來沒有什麼豬肉的腥味，一口咬下滿滿的扎實豬肉內餡及甘甜高麗菜

品嚐過後，因為內餡已經有調味，我覺得不用沾上水餃醬就很好吃了，味道非常足夠

羽翼煎餃

事先準備『麵粉水』：

• 麵粉(高中低筋麵粉皆可)：水：食用油：1:10:1

日式煎水餃方式如下：

1. 平底不沾鍋鍋底先抺上一層油, 將冷凍餃子排列好
2. 開中小火，將麵粉水加入鍋內約餃子的一半高度後, 蓋上鍋蓋悶煮10分鐘
3. 打開鍋蓋後，目視麵粉水狀況，如麵粉水已快乾，邊邊已翹起，則關小火作最後收乾起鍋

超級喜歡吃日式煎餃，如果你吃膩水煮水餃的口味，可以試試看這種＃羽翼煎餃 的做法

底層金黃酥脆，煎餃內餡多汁，再撒上蔥花，在家也可以做的和外面餐館一樣厲害

不過，煎餃的小秘訣是『水量』，在倒入麵粉水時，一定要倒到水餃高度的一半喔！若是水量不夠，煎餃內餡很容易不熟
有注意到這個小細節的話，基本上羽翼煎餃也是零失敗料理之一

 糖果水餃 （寶寶水餃）

水煮過後的糖果水餃非常可愛，就像是辦家家酒的玩具一樣，孩子們都超級喜歡

再加上，口味上選擇＃玉米豬肉 口味，鮮甜的玉米搭配扎實的豬肉，不用催孩子，他們自己就會“主動”完食

糖果水餃第一次上我家餐桌時，我們家睿睿（2Y3M) 看到還一直囔囔『好漂亮！是糖果耶！』，一口氣吞下8顆水餃實在讓我驚豔

以往我都要三催四請，拿著飯碗往睿睿的嘴巴喂，這次竟然可以自己完食，媽媽我眼淚都要流出來了（笑

詹鬼媽咪的彩色手工水餃，使用新鮮自然原食材，嚴選黑芝麻等天然食材當外皮加上嚴選優質豬肉與新鮮高麗菜

手工製作出一顆顆如同糖果般的彩色水餃，不僅外觀亮眼深受小朋友喜愛，吃的安心更重要

Infro//  詹鬼媽咪 糖果水餃＆彩色水餃

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特色：新鮮蔬菜及台灣豬肉所製水餃內餡，主打無添加化學成分、無防腐劑、無色素、無味精。彩色水餃皮採用薑黃粉、菠菜粉、芝麻粉、紅趜粉製成，為了讓小朋友也可以輕鬆享用，製作出小朋友一口即食的糖果水餃

Hello! 謝謝你看完我的文章，每一篇的遊記與食記都是優尼我自己的經歷

但是觀感或口味因人而異，希望大家可以放寬心來欣賞，謝謝你！

如果文章中有任何疑惑或想修正資訊的部分，非常歡迎你在粉絲團留言給我，我會盡快答覆給你的！

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菜單上多了一個『100%胡蘿蔔蔬果汁』（我們都簡稱為VJ), 其實我是一個很愛“生吃”胡蘿蔔的人，但唯有打成果汁，一直都沒有辦法突破我心

所以當這個胡蘿蔔蔬果汁問世時，其實，我是充滿各種懷疑與害怕（笑）

但是，因緣際會下，第一次嘗試了VDS的蔬果汁後，味道實在是太令我吃驚，沒有我想像中的胡蘿蔔草味，反而帶有甜甜的果菜香

不再是那麼難以下嚥，滿滿的營養成分，口感非常扎實

最重要的是，這是一個從台灣雲林起家的MIT品牌，通過嚴格的日本及歐盟規格，成功外銷至國外

這也難怪，VDS會一躍成為商務艙寶貴菜單的一環，而在2020年，VDS的鋁箔包裝蔬果汁也進軍星宇航空經濟艙囉，根本就是航空的最愛

✻此篇與VDS活力東勢合作，以下分享實際飲用心得✻

VDS胡蘿蔔汁活力舞彩禮盒 (6入裝)

不得不說，收到禮盒的時候，實在是感到驚訝！

包裝也太美太精緻，作為一個送禮的禮盒，非常體面，適合當作 ＃送給長輩的伴手禮 或者是 ＃擁有小孩的家庭

VDS官網：https://www.vds.tw/

VDS臉書：https://www.facebook.com/VDSTaiwan/

VDS實體通路: 全省全聯、楓康、愛買

▲硬材紙盒，直接打開包裝給你看看，但因為內部是六入裝290mL的玻璃瓶，其實提起來，是蠻有重量的

剛剛有提過，『VDS活力東勢』是一個來自於台灣雲林的MIT品牌

二代王文星先生從父親的手下，接下胡蘿蔔田的種植事業後，引入科學化控管的想法，打造出一根根高品質且無農藥的鮮甜紅蘿蔔

不可思議的是，數據顯示，VDS所合作的農社，胡蘿蔔總生產量佔全台20%以上，甚至能夠外銷至農藥檢驗更為嚴格的日本

#新鮮有產銷履歷 #歐盟認證的胡蘿蔔

而這次介紹的胡蘿蔔汁，就是使用這些擁有產銷履歷胡蘿蔔所榨取的100%蔬果汁

『VDS胡蘿蔔綜合蔬果汁』：

 100%胡蘿蔔汁，一瓶等於5根胡蘿蔔的營養及β-胡蘿蔔素

滿滿膳食纖維，幫助腸道消化

小朋友挑食的好幫手，較無胡蘿蔔菜味，保留蔬果汁的鮮甜味道

使用的胡蘿蔔皆通過產銷履歷及歐盟驗證

無塵滅菌封裝，常溫下可保存一年時間

✗ 無添加糖 及 任何合法添加劑

✗ 無添加防腐劑

四種不同口味，一次滿足你的味蕾

▲禮盒中一次擁有四種口味，總共六瓶 

▍ 口味上分別為『100%胡蘿蔔汁』、『胡蘿蔔綜合蔬果汁』、『黃胡蘿蔔綜合蔬果汁』、『紫胡蘿蔔綜合蔬果汁』

▲睿睿在野餐的時候，一直拿在手裡不肯拖手（笑

【四種口味的蔬果汁】

▍100%胡蘿蔔原汁：

這一瓶是我覺得很挑戰大家味蕾的口味，因為真的就是完整的100%胡蘿蔔原汁，當然，和市售的飲料店胡蘿蔔汁相比，真的～味道比較清爽且有點像是蔬果汁的感覺，口感也較為扎實！但若是真的很害怕原汁的朋友，建議可以挑選以下有其他水果添加的綜合蔬果汁喔。

▍胡蘿蔔綜合蔬果汁：

這款是我第一次認識VDS的口味，同時也是店家的人氣暢銷。成分上為80%的胡蘿蔔原汁，另外添加20%的柳橙、鳳梨、白葡萄、檸檬天然果汁。真的就像是蔬果汁一樣呀！胡蘿蔔的味道變得很少很少～是大家常喝的蔬果汁口味，只是味道再偏酸一點點，不過因為一大瓶是濃稠的蔬果汁，我自己加入冰塊後，就變得非常順口，一大瓶喝下去後，甚至飽足感十足。

▍黃胡蘿蔔綜合蔬果汁：

成份為80%全果黃胡蘿蔔汁，另外添加20%金桔、芒果、白葡萄、鳳梨、檸檬等果汁，黃色和紫色我個人都覺得胡蘿蔔味道最淺，而這一款的口味上意外偏甜微酸，果汁提味剛剛好，味道上更適合小朋友飲用，小朋友若是可以喝下一整杯，營養素馬上補足，解決小朋友挑食的毛病！

▍紫胡蘿蔔綜合蔬果汁：

成份為70%全果紫胡蘿蔔汁，另外添加30%芒果、紅葡萄、檸檬等果汁，原本覺得紫色的飲品看起來很可怕，但實際喝起來卻是最清爽的味道，女性的最愛，對於外食族來說，拿來解油膩剛剛好。

▲如果怕太濃稠口感的朋友，可以加一點水或是冰塊會更順口喔～(冰過更好喝喔~)

▲我自己最喜歡『紫胡蘿蔔綜合蔬果汁』，意外清爽的口感，不再是有那麼濃郁的胡蘿蔔味道，外食族解油膩首推！

▲其實很害怕睿睿不喜歡這個味道

▲結果意外的超喜歡，喝了一口接一口

▲媽媽表示太感動了！滿滿的營養素喝下去了，平常吃飯看到紅色的胡蘿蔔都會默默跳過….

▲喝完果汁休息片刻後又是一條龍（笑），公園真的是遛小孩的好夥伴呀！

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