-芋頭酥DIY需二天前電話預約，現場預約很容易失敗喔（因人數不足不成團）-

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＃1.5小時的DIY製作＋工廠導覽 

▲前導影片一播放，嘴角直接上揚，真的是只要出現芋頭，就會出現Ku，果然是芋頭教主 (大笑）

帶著4歲及2歲的孩子一起前往，本來想說會不會一團亂，但出乎意料的，孩子們非常喜愛，從很久前就期待自己製作糕餅，穿著烘焙服的老師，從阿聰師發想芋頭酥的起源開始娓娓道來，簡單的說明芋頭的分類及品種，接下來就是拿出園區準備好的麵團及芋泥餡，輕輕揮灑下細細麵粉，即可準備開始跟著老師製作芋頭酥。

• STEP: 經過麵團搓揉 → 擀出千層餅皮 → 切刀分團 → 壓平麵團後包入芋頭餡 →折花的方式包覆芋頭酥 →完成

老師淺淺微笑地說：『基本上來上課的同學，沒有人會做失敗的！這個超級簡單。而且有時100多個人同時上課，大家還會開始比較誰做的芋頭酥比較花俏！』

實際體驗後發現，步驟真的不會太困難，簡單的操作便能做出一顆顆可愛的芋頭酥，孩子們似乎覺得就像是搓揉黏土似的，非常容易完成。另外，參加DIY課程的好處就是，道具食材店家都已經準備好，也不用進行收拾，非常的輕鬆愜意

＃定向導覽（闖關活動） 

▲這次換到的小禮物是太陽餅，也是一個在等待芋頭酥時就被吃光的糕餅呀！

等待芋頭酥烘焙的時間，工廠內有個非常不錯的設計，就是『定向導覽』，對於孩子們，就像是闖關遊戲般的活動，園區發放題目及地圖，我們則是循著園區數字標示來尋找問題答案，完成後在和店家所以闖關小禮！
可以發現，闖關題目都超級難！甚至有些是用網路也搜尋不到的答案，逼著家長和小孩要“真實地”好好把工廠參觀完，把所有的答案找出來。對於我們家的孩子還說，這個活動實在太有魅力了，孩子們就在工廠內找指定牌子，像是找寶物一樣，大人還跟不上他們找尋到答案的腳步呢（笑

＃熱騰騰的芋頭酥出爐囉！ 

這次活動我們參加了兩組，也就是說，總共有8顆芋頭酥熱騰騰出爐，烤箱打開的瞬間香氣撲鼻，孩子們飢腸轆轆的問著我可以吃？點頭答應過後，兩人瞬間拿起圓滾滾的芋頭酥一口咬下，實在是太好吃了！尤其是飽滿扎實的芋頭內餡，滿滿一顆一點也不馬虎，奶香四溢的酥皮滾著方才製作的多層餅皮，酥脆到咬下後掉滿地（笑），看孩子們一口接著一口，也跟著滿足了起來，貫徹了『自己做的芋頭酥最好吃』

//後記

阿聰師芋頭文化館是個老牌觀光工廠，所以工廠內部沒有更新，但其保留的親子DIY教室著實不錯，相信不管是團體客還是散客都能夠在此玩得盡慶，另外，定向導覽的闖關設計，真的可以讓小孩認真逛工廠，莫名的競爭心都會跑出來（笑）。大甲這個地區除了鎮瀾宮、高美濕地及鄰近的麗寶樂園，在安排行程上安插這個芋頭酥DIY活動也很不錯喔！

如果你喜歡文章中的圖片或文字，歡迎引用，但請記得標示出處，也希望可以和我通知一聲，我很樂意看見自己的圖文孩子露出。

– 活動參與年齡建議：幼稚園以上（若為小小孩，老師會協助幫忙捲麵）-

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＃超過80年的老字號製麵廠 

▲喜歡吃麵的朋友請舉手，看這一包包捲成一束的麵條，是不是覺得很療癒呀 （上圖取自官網）

說是觀光工廠，其實不如說是第三代傳人想對自己父親辛勞奮鬥的歷史留下完整紀錄，製麵的成分雖然簡單，單純就是麵粉、鹽巴、水，但其製作的工法卻高達八道程序，且製麵的任何一道工序都有其不容許任何閃失，水加多了，和不成形；鹽參少了，拉不成筋。在機械化製麵的世代下，大呷麵仍保留人工製麵的流程，是老師傅們的堅持。

＃豬油拌麵線 Nt.65 

如果你和我一樣，是選擇中餐時間前往，那我強烈建議你一定要點一碗『豬油拌麵線』，實在有夠好吃！一碗65元的麵線有著煎雞蛋、青菜及滷干，十足的油酥香氣撲鼻而來，簡單加上醬油就是一個兒時回憶，古早味的豬油拌麵就是這麼的單純美味，麵條Q彈順口，連不喜歡吃麵條的兒子，吃了一碗後驚豔萬分，立刻嚷嚷著要我回家也要煮上一碗給他吃。另外，現場有一碗辣醬可以自行取用，一定要挖一小勺試試，青花椒的麻而不辣，反倒多一些香料的香氣，加在拌麵上實在太對味，後來在販賣部也買了一罐回家（麻辣雙椒），推薦給你們試試看。

＃DIY 古法紙捲麵  

在製作紙捲麵前，有10分鐘的講解，由導覽老師依依介紹製麵程序及創辦人辛勞製麵的歷史

STEP: 麵線整束後 → 放置紙腰封 →底紙抹上食用糨糊 → 緊密地用底紙將麵線包覆 → 確認麵線不會掉落 → 完成

這是製作方式，至今工廠內仍是這樣操作，而且完全無法機械化，運用人手的溫度一捲一捲包起，迅速且準確的職人精神，完全無法想像，這間工廠的工作量都是由擁有技術的奶奶們操作，據老師所說，奶奶一整天八小時的工作時間可以包出1500束，等於是一分鐘要捲出3束！是不是很驚人。

如此需要高度技巧的紙捲麵，換到我們身上，彷彿時間靜止，我們動作變得超慢（笑），跟著老師緩慢的學習，一步步教學讓我們也能捲出這個美麗的古法紙捲麵，雖然技術不佳，但至少自己動手完成的作品及其可貴。至於小小孩的部分，4歲的睿睿還有老師會在旁邊教學，但2歲的菲菲就無法體驗，坐在旁邊玩麵條（笑）！

＃琳琅滿目的販賣部 

方才有提及，「大呷麵本家」除了原本的傳統麵條之外，加入了許多新穎現代的元素，包含添加大甲當地新鮮芋頭的芋頭麵、烏龍茶麵、金盞花麵，各式的速食即食麵、拌麵醬料等等，禮盒提裝設計作為伴手禮非常合適。

//後記

傳承到第三代的「大呷麵本家」，將八十年製麵經驗以文創的袖珍模型展現出來，單純的原物料配合上老師傅的製麵技術，喜歡麵食的朋友千萬別錯過這間觀光工廠，另外，能夠體驗古法的紙捲麵，親手捲起的麵條更多了些溫度，也更為讚嘆工廠裡奶奶的嫻熟手藝。如果你造訪大甲，距離鎮瀾宮僅5分鐘車程的「大呷麵本家」，可停留駐足片刻，來一碗古早麵吧！

// 台中親子景點

■ 小惡魔雪莉貝爾創意冰品甜點 ｜你一定吃過的日本冰專賣店，走過40年的枝仔冰，來個沁涼的彩繪冰棒ＤＩＹ！

■ 鞋寶觀光工廠 | 被巨人遺忘的紅色高跟鞋，DIY一雙自己的勃肯鞋

■ 霧峰林家宮保第 | 著旗袍！大花廳紅燈籠高高掛，一秒穿越至清領時期看戲去

■ 寶熊漁樂碼頭 | 超萌巨無霸釣魚機、美式碼頭嘉年華

■ 新社百菇莊| 採香菇＋採雞蛋＋現場做茶碗蒸！最療癒的DIY生態循環再生體驗

■ 大坑紙箱王 | 森林蘑菇屋、樹屋旋轉溜滑梯、紙箱遊園小火車

■ WIP GARAGE／COFFEE | 城市露營 工業貨櫃屋 經典老車進駐 兒童電動跑車！跑車控、車迷必訪

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臉書：優尼太太 / IG: Yuny_ku 

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– 小朋友適用年紀：建議２歲以上孩子，可抓住畫筆即可報名 –

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▲ 全台灣各大景點都可以看過的『日本冰』及『微笑冰棒』，原來就是出自於這間工廠之手，之前我還以為，這個日本冰是來自於日本？！誤會大了呀（笑）。 圖片來源：菖樺食品官網

＃充滿童趣的變裝派對，當個可愛的小公主/超人

位於太平的雪莉貝爾工廠，也就是公司系列冰品的工廠地，可以一邊製作DIY及觀看製冰過程，牆上有著闆娘滿滿的童趣創作，連建築外牆都繪製上可愛的熊熊，很難想像這間是超過40年的台灣枝仔冰專賣店。店內除了架上的既有飲品、糕點及冰品之外，現場還有各式免費的頭飾、小朋友變裝衣物可以免費使用，來一場開心的變裝派對。

另外，DIY體驗的部分，建議事前電話預約讓店家備料喔，其中蛋糕的樣式會隨著季節變化，建議可以參考>官方粉絲團< 

＃動手畫出專屬自己的繽紛熊熊冰 

彩繪冰品DIY，從挑選冰棒口味開始，冰棒的口味從養樂多、情人果、草莓、牛奶、百香果五選一。接下來選擇小惡魔下巴部分的巧克力沾醬，口味則是牛奶、黑巧克力、草莓、檸檬、哈密瓜。基本上，就是從配色開始，選擇喜歡的色系，就可以拿各式巧克力棒來進行彩繪囉！

4歲的睿睿對於拿這樣的畫筆感到非常好奇，只想拿所有的顏色全部塗在他的冰棒上！然後邊塗邊吃，到最後變成偷吃他的『巧克力畫筆』，直接棄權彩繪（大笑）

＃不管畫的怎樣 冰品本身就超好吃

// 後記

從以前就很喜歡日本冰的口感，繼綿密又Ｑ彈，跟一般的枝仔冰棒完全不同，反倒像冰品界的麥芽糖，實在太好吃了，對於大人來說，無疑吃的是童年回憶呀！這次的體驗除了巧克力彩繪之外，店家還提供了很多裝飾的小糖果，光是裝飾，和孩子玩得不亦樂乎，整體的繪製時間大約30分鐘，對於即將到來的炎炎夏日，冰品絕對是首選，非常值得帶著孩子來親子同遊。

// 台中親子景點

■ 阿聰師芋頭文化館 ｜芋頭控注意！揉一顆屬於自己的國宴芋頭酥！來鎮南宮拜拜之餘來個親子DIY

■ 小惡魔雪莉貝爾創意冰品甜點 ｜你一定吃過的日本冰專賣店，走過40年的枝仔冰，來個沁涼的彩繪冰棒ＤＩＹ！

■ 鞋寶觀光工廠 | 被巨人遺忘的紅色高跟鞋，DIY一雙自己的勃肯鞋

■ 霧峰林家宮保第 | 著旗袍！大花廳紅燈籠高高掛，一秒穿越至清領時期看戲去

■ 寶熊漁樂碼頭 | 超萌巨無霸釣魚機、美式碼頭嘉年華

■ 新社百菇莊| 採香菇＋採雞蛋＋現場做茶碗蒸！最療癒的DIY生態循環再生體驗

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■ WIP GARAGE／COFFEE | 城市露營 工業貨櫃屋 經典老車進駐 兒童電動跑車！跑車控、車迷必訪

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