台中景點》超過80年的台中老字號製麵廠,來體驗DIY古法紙捲麵 _ 大呷麵本家
至今超過80年的製麵歷史,「大呷麵本家」是一間結合袖珍模型及傳承製麵技術的一家觀光工廠,雖然免費的展覽館區不大,但完完整整的介紹製麵八道工序,與其他觀光工廠不同的是,這些歷史及技術將透過擬真的袖珍模型完整呈現,甚至連50年代騎著鐵馬上街兜售的畫面都栩栩如生。如今「大呷麵本家」已經搖身一變成為台中知名的伴手禮,店內推出的DIY活動『古法紙捲麵』,將近一小時的活動,化身專業捲麵師,一手沾著食用糨糊,一手握緊麵線,扎扎實實的捲起一束束香氣十足的麵線吧!
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