＃水餃 真的是我心目中集中華美食精華為一體的菜色，怎麼會有這麼容易烹煮、易保存且具飽足感的食材（笑

感謝詹鬼媽咪的邀請，這次要來介紹一款＃五彩繽紛 的 ＃彩色水餃，主打使用台灣豬肉製作內餡且無添加化學成分、無防腐劑、無色素、無味精

＃紅色黃色綠色黑灰色，各式彩色水餃看起來就非常吸睛，不僅大人喜歡，連後續推出的小朋友size糖果水餃，也廣受小孩歡迎

水餃竟然有糖果的外觀造型，實在太可愛了！

而份量上，一口一餃剛剛好，爸爸媽媽不需要剪半水餃給孩子囉，孩子一口就可以吃下肚呢～

Infro//  詹鬼媽咪 糖果水餃＆彩色水餃

臉書：https://reurl.cc/1gN5Y8

實體百貨通路：新光三越超市＆遠東百貨-City super 超市

• 詳細百貨通路資訊：https://reurl.cc/XeK0l7

官網購買連結：https://reurl.cc/V3VRWb

特色商品：糖果水餃（寶寶）、彩色水餃（大人）、火山水餃（辣味）、人嵾糯米雞湯（即食包）

特色：新鮮蔬菜及台灣豬肉所製水餃內餡，主打無添加化學成分、無防腐劑、無色素、無味精。彩色水餃皮採用薑黃粉、菠菜粉、芝麻粉、紅趜粉製成，為了讓小朋友也可以輕鬆享用，製作出小朋友一口即食的糖果水餃

 糖果水餃 / 彩色水餃

基本上水餃的內餡口味分成 ＃豬肉玉米及＃高麗菜豬肉，豬肉部分則是使用台灣在地的豬肉

• 彩色水餃-500g-20顆/盒
• 糖果水餃-300g-25顆/袋

大size的彩色水餃，會使用分隔盒子，將水餃一個個放好，比較不容易撞壞

份量上，糖果水餃大約是一般水餃的一半，小朋友可以一口吃進的尺寸

這實在是太方便了，以往我準備水餃，都要在碗裡剪成一小塊的尺寸，零碎的麵皮及小碎肉常常被我用的一團糟，賣像實在不怎麼好看

不用再去剪水餃，對於爸媽來說，絕對是一大福音呀！

 彩色水餃 （大人水餃）

詹鬼媽咪推出的彩色水餃，水餃皮採用薑黃粉、菠菜粉、芝麻粉、紅趜粉製成，完全不含色素！水煮過後，變得更加繽紛亮眼

 煎/煮水餃這樣做

水煮水餃

煮水餃真的是現代人必備技能，水餃真的太方便了，10分鐘內就可以迅速上桌完成！堪稱中華美食精華呀（笑

最簡單的煮水餃方式如下：

1. 冷水入鍋煮至沸騰後，加入冷凍水餃，煮沸的過程中，用鏟子輕輕的將水餃鏟起，避免黏鍋底
2. 待水煮滾後，水餃浮起，再加入一杯冷水，二次沸騰後，就可以準備起鍋

詹鬼媽咪水餃的建議烹煮時間：

• 糖果水餃(寶寶水餃)：滾水後下水餃，轉中火，煮4分鐘
• 彩色水餃(大人水餃)：滾水後下水餃，煮6~7分鐘，滾水再轉中火

詹鬼媽咪的水餃，為自製外皮且沒有添加其餘化學添劑，僅使用天然的食材粉及麵粉，一顆顆手工製作而成，所以店家有一再的提醒，不能夠煮太久，以免破皮

而內餡部分很特別的是使用80%的瘦肉，肥肉很少，所以吃起來沒有什麼豬肉的腥味，一口咬下滿滿的扎實豬肉內餡及甘甜高麗菜

品嚐過後，因為內餡已經有調味，我覺得不用沾上水餃醬就很好吃了，味道非常足夠

羽翼煎餃

事先準備『麵粉水』：

• 麵粉(高中低筋麵粉皆可)：水：食用油：1:10:1

日式煎水餃方式如下：

1. 平底不沾鍋鍋底先抺上一層油, 將冷凍餃子排列好
2. 開中小火，將麵粉水加入鍋內約餃子的一半高度後, 蓋上鍋蓋悶煮10分鐘
3. 打開鍋蓋後，目視麵粉水狀況，如麵粉水已快乾，邊邊已翹起，則關小火作最後收乾起鍋

超級喜歡吃日式煎餃，如果你吃膩水煮水餃的口味，可以試試看這種＃羽翼煎餃 的做法

底層金黃酥脆，煎餃內餡多汁，再撒上蔥花，在家也可以做的和外面餐館一樣厲害

不過，煎餃的小秘訣是『水量』，在倒入麵粉水時，一定要倒到水餃高度的一半喔！若是水量不夠，煎餃內餡很容易不熟
有注意到這個小細節的話，基本上羽翼煎餃也是零失敗料理之一

 糖果水餃 （寶寶水餃）

水煮過後的糖果水餃非常可愛，就像是辦家家酒的玩具一樣，孩子們都超級喜歡

再加上，口味上選擇＃玉米豬肉 口味，鮮甜的玉米搭配扎實的豬肉，不用催孩子，他們自己就會“主動”完食

糖果水餃第一次上我家餐桌時，我們家睿睿（2Y3M) 看到還一直囔囔『好漂亮！是糖果耶！』，一口氣吞下8顆水餃實在讓我驚豔

以往我都要三催四請，拿著飯碗往睿睿的嘴巴喂，這次竟然可以自己完食，媽媽我眼淚都要流出來了（笑

詹鬼媽咪的彩色手工水餃，使用新鮮自然原食材，嚴選黑芝麻等天然食材當外皮加上嚴選優質豬肉與新鮮高麗菜

手工製作出一顆顆如同糖果般的彩色水餃，不僅外觀亮眼深受小朋友喜愛，吃的安心更重要

Infro//  詹鬼媽咪 糖果水餃＆彩色水餃

臉書：https://reurl.cc/1gN5Y8

實體百貨通路：新光三越超市＆遠東百貨-City super 超市

• 詳細百貨通路資訊：https://reurl.cc/XeK0l7

官網購買連結：https://reurl.cc/V3VRWb

特色商品：糖果水餃（寶寶）、彩色水餃（大人）、火山水餃（辣味）、人嵾糯米雞湯（即食包）

特色：新鮮蔬菜及台灣豬肉所製水餃內餡，主打無添加化學成分、無防腐劑、無色素、無味精。彩色水餃皮採用薑黃粉、菠菜粉、芝麻粉、紅趜粉製成，為了讓小朋友也可以輕鬆享用，製作出小朋友一口即食的糖果水餃

Hello! 謝謝你看完我的文章，每一篇的遊記與食記都是優尼我自己的經歷

但是觀感或口味因人而異，希望大家可以放寬心來欣賞，謝謝你！

如果文章中有任何疑惑或想修正資訊的部分，非常歡迎你在粉絲團留言給我，我會盡快答覆給你的！

更多的消息請關注 『優尼 Ｍrs.Yuny 』 粉絲團