「牛舌」絕對是第一首選，如果沒有決定要吃哪間餐廳的話

沒關係！整個仙台市區都在賣牛舌啊！！！！！真的不誇張！到處都可以聞到炭烤及肉味的香氣

甚至連仙台火車站的二樓，各家牛舌餐廳都來搶先入駐，任君挑選

而我今天要帶大家去享用的是位在“國分町”的小巷子餐廳

司 牛舌燒烤專賣店

國分町是仙台市區最早開發及規劃的地區，所以不管是美食還是逛街

甚至到精采的夜生活，往這裡走就對了！不管是老店面還是新店面

都可以看到這絢麗的身影

牛タン焼専門店 司

檢視較大的地圖

電話：022-265-6029
地址：宮城県仙台市青葉区国分町2-13-27 瀬戸ビル 1F
交通：從地鐵「勾當台公園站」步行8分鐘
營業時間：17:00—售完為止 
小叮嚀：餐廳總共只有24個位置，建議先電話預約訂位
官網：http://www.gyutan-tsukasa.co.jp/ch/index.html

優尼我當天的安排，剛好是個晚間散步逛街路線

從仙台火車站出發，徒步走路到“青葉通一番町車站“，接著”國分町通“最後抵達餐廳

整個路上，逛逛停停、買買停停，非常舒服，最後反而是花了些時間再找餐廳

這條路線蠻推薦給大家的！

雖然旗幟插滿天，但是當初在找餐廳的時候還是錯過了他

哈哈哈哈！實在太小的門口，走回來第二次才看到這間店面

（這條路上有非常多的”帥氣男子“會邀請你到店裡坐坐聊聊天，整個嚇到頭低低走超快）

官方網站上寫著，提供的是澳大利亞頂級牛肉

捨棄舌尖，只採用肉質較嫩的部分加以調味炭烤

雖然我有點疑惑為什麼門口卻放著美國國旗牛？！ 誒～

anyway，第一次是在“利久牛舌”吃到牛舌，給我『Ｑ彈、脆』的口感，還記得當初吃下去的驚豔

不知道這家店會帶給我什麼樣的感覺（笑）

這間店面只有24個座位，我造訪的時間已經是晚上九點多了，還是高朋滿座

大部分都是著西裝領帶的上班族

下班總是要大家一起到居酒屋喝一杯、聊聊天，彷彿已成為生活中的一部分

而像我們這樣的觀光客，反而是極少數

店面小小的，大部分餐廳內的空間都是座位

有沒有看到櫃子上的“仙台四郎像”

笑得滿面春風，慈眉善目，果然是仙台福神！！

四郎像就等同於台灣的招財貓或是彌勒佛

有趣的是，四郎是真實存在的人喔～

一個標準笑嘻嘻對待人，就可以帶來福氣的故事

不好意思，讓我自誇一下，這兩張師傅照實在是太帥了！！

怎麼如此的專業啊師傅，未吃先覺得美味，哈哈哈哈哈！

但是老實說，因為我坐在吧台，很近的看師傅炭烤，師傅真的很專注

極度認真“照顧”這些珍貴的牛舌

– 菜單 –

老實說，我當初看到菜單還是疑惑了好久（不會日文）

雖然有圖片，但還是有點半猜測這是怎麼樣的一道菜

所以我朋友幫我翻譯了一下菜單給你參考，這一張翻譯菜單實在是太重要了！！！

必須要說，『司』的菜單真的比較多樣性！

– お通し –

到居酒屋必定會出現的“開桌費”，可愛的小菜一盤

（就像是到義大利吃飯桌上都會有一道“麵包”開桌費）

一盤350日圓左右的小菜，按人頭計算兩個人就是700円

– 熟成牛舌套餐 1人份  2000円 （Nt. 542）-

（旁邊綠色的醬是芥末醬，非柚子胡椒）

一上桌，整個就被炭烤牛肉的香氣給燻暈，太香了！！！

據說，『司』的牛舌，每天大概只供應100~120片，每片都是精準的30g，之後放入冷凍庫做三日熟成

調味過後再上碳烤爐上炙烤

咬下去的口感，Ｑ彈不老成，中間還保有軟嫩的口感

口味上沒有那麼鹹且吃得出炭烤的味道，香氣十足

老實說，我覺得利久牛舌的厚度比較高，『司』的牛舌，則是贏在香郁的炭烤味

– 牛鞭湯 （套餐附湯）- 

老實說，我覺得這道牛鞭湯有點讓我失望

湯的口味偏淡，而且有著非常濃郁的蔥味

不過牛肉真的非常大塊，燉到軟嫩，非常好吃

– 咖哩燉牛舌 牛タンシチュー  890円 （Nt. 240）-

這道咖哩燉牛舌！真的是神好吃！！！！！

日本咖哩真的沒話說，好吃到不行！！

軟嫩的牛肉搭配咖哩，再加上一點的奶油，口感柔順許多

光是這道菜，我和我妹就整整扒掉半碗飯，有夠好吃！必點！大推

– 蒜味牛尾帶骨肉（ テール焼き） 890円 （Nt. 240）-

這道菜，當初看到菜單覺得很有趣

在其他牛舌店面都沒有看過這道菜色

牛尾骨帶點筋跟膠質，膠質炙烤過，濃郁的香氣撲鼻

店家又以大蒜提味，我超級喜歡這道菜，超下飯

送你一個“必點！大推！”

唯一的缺點就是帶骨肉比較少，一片兩口吃完，超想再續盤

店裡翻桌率超高，客人一直源源不絕的進來

就知道仙台當地居民有多喜歡這家居酒屋

總而言之，若是跟“利久牛舌”來相比的話

利久口味偏鹹，司的牛舌炭烤味十足

牛鞭湯，利久真的超級好喝，大推！

司 的菜單，比較多樣性，各式牛舌料理任君挑選

哎呦！好難比較，反正在仙台的這些日子

真的好羨慕仙台居民，牛舌真的好好吃啊～～～

仙台擁有這麼多家牛舌餐廳，也太幸福了吧！

Hello! 謝謝你看完我的文章，每一篇的遊記和食記都是優尼我自己的經歷

但是觀感和口味因人而異，希望大家可以放寬心來欣賞，謝謝你！

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