魚吃土。手作三文治 

地址：737台中市西屯區四川路95號

電話：0918-374-448 (歡迎電話預訂外帶餐點)

官方臉書：魚吃土。手作三文治

營業時間：週一至週六： 7:00 – 14:00 、 17:00 – 21:00; 週日：7:00 – 14:00

特色：主打黑磚三明治、酥皮蛋餅、菠蘿堡及脆皮黑漢堡四大項目，而台中IG銅板美食熱門餐點『爆漿芋泥蛋餅』就在此，不僅是早餐，連晚上時分都有提供

人氣商品：主爆漿芋泥蛋餅、瀑布起司花生醬吐司

『魚吃土。手作三文治。』2017年8月只是小攤販，在2018年1月搬到新址

早餐店就位在西屯區『何厝公園』的正對面，隱身在住宅區內，差一點找不到他

如果是2018年初來品嚐的朋友，當時的店面擺設和現在有很大的不同

現在店內已經有汽油桶座位區，繽紛的汽油桶林立，上面擺上一塊大木板或是假草皮，搖身一變成為特色餐桌

雖然只是一間小小的店面，座位區不算多位置，但是店內放入了許多時下年輕人喜歡的元素

不管是野餐風格式的座位區、花牆、長吊燈、乾燥花抑或是專屬ig美食拍照區（笑），處處都可以看到老闆的巧思，非常有特色

老實說店名真的很讓我好奇，為什麼叫做『魚吃土』？爬文後才知道，原來這間店面是老闆與女友共同努力的結晶

魚吃土代表的是兩位的名字，在餐飲業上，彼此互相扶持鼓勵，才有這間具有特色的早餐店誕生！

▲新品上市：花匠抹茶起司 Nt.60 (圖片來源：魚吃土粉絲團)

櫃台上看到最近出的新品，『花匠抹茶起司』，天阿！花生抹茶醬從六層黑炭吐司的高度下流下，真的就像瀑布般，實在太驚人！

太罪惡了吧～～～抹茶控的朋友要失控了(笑)

在櫃檯旁邊，有辣椒、番茄醬等佐醬，位置上有點不起眼，需要使用的朋友，要放大眼睛找尋了（笑）

▌菜單 Menu 

菜單與一般的早餐店菜單無異，比較特別的是，不管是吐司還是漢堡，都是黑色的！！就是黑炭吐司及黑炭漢堡系列

每日也都有『超值套餐』(其他飲料選擇補差價)

• 肉排起司蛋土司＋紅茶＝49元
• 起司豚堡哥＋紅茶＝59元

平日內用人數比較沒有這麼多，但是會有很多電話預訂外帶的訂單，假日早上的話，聽說都是排到滿滿滿

▌芋泥蛋餅  NT. 50 

真的好喜歡這個芋泥蛋餅，我本身不太愛吃芋頭，但是這個芋泥蛋餅真的讓我驚豔！

煎到酥皮的蛋餅，中間包覆滿滿的芋泥餡，看看每一片蛋餅，芋泥都要滿到掉出來了！！！

我好喜歡店家調製的芋泥餡，帶有一點點的甜味，不至於把芋頭的香氣蓋去

而芋頭餡中帶有些許顆粒，整體吃起來非常綿密，而店家在蛋餅外層淋上一點點的煉乳增加甜膩及奶香味，非常好吃，難怪在網路上網友們一片好評

不是芋頭控的我都大力讚許，那芋頭控的朋友千萬不可以錯過

▲放大看就可以看到芋泥餡中的些許顆粒，沒有把芋頭泥完全打成泥，有顆粒的口感更讓人著迷

▌套餐：起司豚堡哥＋紅茶  NT. 59 

點了一份『超值套餐』，起司豬肉口味的黑炭漢堡

阿禎和我一致認同，覺得黑炭漢堡的口感比吐司更加的有嚼勁，覺得漢堡更好吃啊！非常鬆軟，一口咬下後讓我想到「湯種麵包」的口感

店家在起司方面給的非常大方，把漢堡皮拿起來都可以看到“罪惡的起司絲”被拉起

煎製香嫩的豬肉，搭配煎蛋及雙層起司，蓋上黑炭漢堡，就是簡簡單單的美味

Hello! 謝謝你看完我的文章，每一篇的遊記與食記都是優尼我自己的經歷

但是觀感或口味因人而異，希望大家可以放寬心來欣賞，謝謝你！

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