夏天在冷氣房裡吃著熱乎乎的飽足感火鍋，也是一大享受

『九勺涮涮鍋』就位在高鐵左營站旁的彩虹市集裡面，旁邊又緊鄰著左營新光三越

對於想逛街之人或者是即將搭高鐵的朋友，想要找一間餐廳祭祭五臟廟

這間涮涮鍋餐廳很值得分享給你參考一下

九勺涮涮鍋 （彩虹市集內）

地址：高雄市左營區高鐵路115號7樓

營業時間：每日11:00-21:00

訂位電話：07-3455738
官方臉書： 官方臉書粉絲團 連結

特色：地點超方便的高雄個人式海陸小火鍋，價位落在268-448之間，份量足夠，物美價廉

左營的彩虹市集，是一棟比較偏向創客商品及娛樂性質的大樓

本來平常就是旅客逛街（夏天吹冷氣）的好去處

而這間九勺涮涮鍋就在彩虹市集的四樓，手扶梯一抵達四樓就可以看到

優尼品嚐的那一天是假日，早上11點就去享用，離開的時候

赫然發現，客人已經坐的滿滿滿，已經有很多組客人在外面等待了

而裝潢的部分，走比較日式的風格，挑高的天花板，讓人覺得空間上更為舒敞

店內的座位數算是蠻多的，座位區也有分為木椅或者是沙發區

兩人座、四人座甚至是六人座的座位區都有，任君挑選

『九勺』甚至還推出謝師宴方案！畢竟現場座位區真的蠻多位子的

對於學生來說，吃飽喝足之餘又可以到旁邊湯姆熊玩玩籃球機

或者是去吹冷氣逛百貨公司，也是個不錯的選擇

這次是與家人們一起享用，以這個價格吃到的餐點，真的算是物美價廉

口味上，連家裡嘴挑的優尼爸，也豎起大拇指說餐點新鮮好吃（他超愛泡菜鍋）

當然口味上的評斷應人而異，希望你可以放寬心，自己到現場試試看（笑）

真的覺得我太用心了（自己說….)

整理了這個簡單版的點餐方式給你參考，讓你快速的了解

其實當初我第一次看到菜單有點污煞煞

（謝謝店員認真的解說一番….）

其實簡單來說，就是菜單上的價錢都是“套餐價”，搭配的是原味鍋

如果想要試試其他鍋底，就是再加價60元

套餐內容：原味鍋＋蔬菜盤＋特製醬料＋主餐肉類盤＋餐前紅茶＋餐後冰沙＋白飯/寬粉條 （若是選擇 烏龍麵 需加價15元）

其實餐點份量很足夠，連我老公也吃到飽飽飽

▌湯頭 

▲ 圖為『巴蜀熊貓麻辣鍋』

湯頭分成五種，剛好我與家人總共五位，就一人點一樣，分享我”小酌” 的心得給你

(除了原味鍋，其他的鍋底都要再加價60元喔)

→ 和風原味鍋：昆布及柴魚熬煮的高湯，口味比較清淡一些

→ 韓國泡菜鍋：為上述的原味鍋，然後上鍋底後再額外加上自家醃漬的泡菜，天阿！我超愛這個湯底的，清爽入味不負擔！！大推這個湯底

→ 豚骨味噌湯：海帶芽與味噌熬煮的日式高湯，清爽的味噌湯，加上肉類煮過後仍然好喝

→ 巴蜀熊貓麻辣鍋：豬油熬煮的小辣麻辣鍋，有著鴨血及豆腐，搭配特製的醬料，小辣入味配肉類剛剛好

→北海道風味牛奶鍋：是以豚骨高湯、牛奶及奶油熬煮的湯底，淡淡的牛奶味，喝起來很順口

– 附餐的蔬菜盤 –

蔬菜盤，就是一般大家常看到的類型，應有盡有

老實說，我蠻常吃火鍋的…因為可以吃到大量的青菜啊！

均衡一下平時“菜肉”飲食不均的現象

▌ 主餐類 

// 美國頂級牛小排 Nt. 388 //

wow~牛小排～～你看看那個雪花多美～口水都要流出來了

而且，這個盤子多大啊！滿滿的肉，份量真的算是蠻多的

牛肉在熱湯裡刷個幾下馬上送進嘴裡，飽滿的肉汁及湯汁，好是享受！

 // 田園養生蔬菜鍋 Nt. 298 //

這個蔬菜鍋，全素者也可以安心享用（照片裡的蟹肉棒是其他鍋裡丟進來的…）

特製的枸杞紅棗湯底，在下料前就已經很輕甜好喝

爾後放上蘿蔔、大把高麗菜、菇類絲瓜等青菜，如同熬煮湯品般

整個湯頭更是推至甘甜，吃到最後，大家搶著喝這鍋乾淨清甜的“蔬菜高湯”

實在太舒服暖胃了

 // 樂活香草豬肉 Nt. 328 //

就說他們家的肉類份量很足，每一盤都有十片肉片，粉嫩的香草豬肉片，吃得超滿足

樂活香草豬是以香草飼養長大的，不使用生長激素

肉質方面，肥瘦均勻，吃起來軟嫩美味

// 豪華冰封海鮮盅 Nt. 488 //

重頭戲來了，九勺的海鮮拼盤可是蠻有名氣的

魚皮、扇貝、生蠔、蛤蜊、鯛魚片、花枝漿、天使紅蝦

全部放置在冰盅上保持新鮮

我當天吃到的海鮮，各個新鮮，處理的也算乾淨

海鮮只要新鮮就會好吃，喜愛海鮮的朋友不可以錯過這個海鮮盅

天使紅蝦真的是太驚人了，足足有巴掌這麼長，大概20公分這麼長

放到鍋中，差點放不下啊！！愛蝦之人看到這個紅蝦一定受不了！

煮熟過後的紅蝦，仍然尺寸驚人，肉質Q彈有嚼勁，很少有機會可以吃到這麼大一隻的紅蝦

偶爾奢侈一下也是不錯！

生蠔的尺寸也是不得了，丟入鍋中也沒有縮水，依舊大粒

白嫩的蚵肚，飽滿多汁，好是享受

其實這是我第一次看到火鍋店提供“膠原魚皮”

實在太特別了，清透且富有膠原蛋白的魚皮，女人們各個趨之若鶩

養顏美容的聖品，真的很少在火鍋店裡看到

如果想吃到嚼勁且滿滿的魚皮，下鍋涮個幾下即可享用

或者是可以全部丟到鍋裡，直接化掉變成膠原蛋白鍋也是不錯的選擇

 
▌額外加點 

// 巴蜀冰火雙拼 Nt. 69 //

我這次享用後，最深的記憶點就是這個！！！冰火雙拼

冷豆腐＋熱麻辣鴨血

真的有夠好吃！重口味之人一定喜歡

冷豆腐以真空冷壓的方式，將乾辣椒及花椒等中藥辛辣滷汁鎖在豆腐內

與熱麻辣鴨血放在一起，最後淋上特製辣油及蔥花

冷冷熱熱的口感，再加上麻辣的辣油，既入味又有多層口感

推薦給愛吃辣的你，必點！！！！

▌附餐飲料 

// 紅茶 ＆ 柚香檸檬冰沙 //

餐前會送上一杯古早味紅茶

餐後則再送上一杯解膩的柚香檸檬冰沙

最後的冰沙真的可以幫助解膩消化，喝下肚後，似乎舒緩了一下塞滿的胃（笑）

而最內行的做法，則是把冰沙加入紅茶內

搖身一變變成檸檬紅茶，又是另一個風味

『九勺涮涮鍋』相較於其他的個人小火鍋，份量更多且肉質更是講究

多種湯頭選項可以和朋友或是家人互相分享

而用餐環境上，也比較寬敞舒適，重點是緊鄰高鐵/火車/捷運站及百貨公司

在這個地點享用美食，確實為一個很不錯的中間點

吃飽喝足後可以到隔壁的新光三越繼續逛街

亦或是搭乘高鐵/火車/捷運，繼續開心的旅程

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