▲ 以上門票資訊更新於2022/10

＃園區大草坪，可至櫃檯租借草地大滾球 

小朋友最喜歡的大草坪，若是遇到天氣涼爽的話，在這裡玩上幾個小時都沒有問題，我們自己攜帶一些戶外玩具，腳踩火箭、泡泡機，小朋友就玩到不亦樂乎，其實，櫃檯還可以借大型的草坪氣球來玩，當作一個小小野餐地點也很不錯，草坪旁邊也有遮陽的座椅區，蠻愜意舒適的，另外，草坪旁有一個小型的沙坑區，也有水龍頭可以做簡易的清洗，如果喜歡玩沙的小朋友，家長要記得自行攜帶玩沙道具喔

＃超划算！30元超長的S型園區小火車 

說真的，已經很久沒有看到這麼佛心的小火車價錢了呀！30元銅板價就可以繞園區一圈，而且這個軌道超長的呀！環繞著林蔭還有Ｓ型軌道，家長包準滿意的搭火車時間（笑），基本上，這個軌道火車，絕對是園區最受歡迎的項目，大家來這裡，一定要讓小朋友搭乘一下喔！

＃兒童遊戲區及落雨松步道 

這個區域就在隔壁，其實範圍沒有很大，但是小朋友看到還是很開心，彷彿就像來到公園一樣，一樣的溜滑梯，還有林蔭下的“家長寄放區”，坐在樹陰下乘涼看著孩子玩耍其實頗為愜意。而旁邊的落雨松步道，雖然步道並不長，但是，拍照起來，深邃的景色搭配逐漸轉黃的落雨松樹林，秋冬浪漫的氣息帶來愜意的氛圍

＃綠蔭環繞的魔菇部落

身為菇類主題的園區，各式的菇類產品商店及知識導覽則是必然，其中最受旅人歡迎的莫過於DIY及導覽系列，這些活動都有時間上的限制，所以建議大家可以規劃一下要參與哪個活動

• DIY 及導覽時刻表：>點我時刻表<

不管你選擇哪個活動，每場都是30分鐘就可以結束，給你們參考一下

＃種菇DIY 

• 種菇DIY: 180元/份 （含成人門票，但就無法折抵園內消費）

簡單來說，能自己栽種專屬自己的菇菇，即使是3歲的小朋友來體驗也沒有問題喔，親手將木屑培養基質填入菌瓶內，封裝完成後，就可以帶回家觀察菌絲生長，看著菇蕾慢慢冒出，感受菇菇長大的療癒快感，然後養菇自己吃呀！

＃六星級無塵室養菇廠 

▲ 進廠後可以觀賞園區的六星級無塵室養菇廠，但目前無開放無塵室內拍攝喔。圖片來源：觀傳媒

魔菇部落（蕈優集團）打造出全台首創的六星級無塵室養菇廠，也就是為各式菇菇打造的「智能環控系統」，依照這樣的科技養菇方式，蕈優集團每天可以生產杏鮑菇逾五噸，產量全國第二，包括陶板屋、聚、品田牧場等王品集團旗下餐廳都是使用這裡的菇類。所以，我個人是最期待可以參觀這個知名的科技養菇廠。

整體導覽分成4個部分，首先是參觀前，所有客人必備穿戴防塵帽子、鞋套並且消毒，第二步則是導覽介紹各式菇蕈，從生長的過程清楚解說，第三步是經過養菇場的氣浴室，每位參觀者都必需透過強風進行360度的消毒，最後則是參觀LED照光的養菇廠，園區會依照每個菇類特性，進行環境及燈光的調節，說是科技養育也不爲過！如果有機會的話，一定要參與這項導覽活動呀！

＃神農餐廳 （門票可折抵餐費） 

神農餐廳主要提供『菇類火鍋』及『菇類窯烤pizza』，火鍋的部分一鍋500元，但若是用門票可以折抵150元，裡面提供的內容，一個人根本吃不完（笑），滿滿各式菇類食材，完全不枉費你來到菇類的生態園區

• 神農鍋物套餐：鍋物湯底＋肉類＋菜盤＋太空菇包（一株）＋炸物拼盤（各式炸菇）＋魔菇麵（無限量供應）＋銀耳甜點

▎神農頂級鍋物（牛奶鍋＋神農優酪豬肉）Nt.500

▎12寸夏威夷披薩 Nt.360

覺得非常特別的是，店家直接提供一整株的『太空包菇』給你，看著滿到炸出來的黑美人菇，朵朵飽滿實在過癮，菇類新鮮到整個太空包給你，讓你現場摘下入鍋，店家特別強調，因為是從無塵室拿出來的，直送上桌，所以直接撥下後就可以下鍋，保證新鮮乾淨。這次我選擇的湯底是牛奶鍋，濃郁渾厚的牛奶香氣，搭配青菜及各式菇類反倒提味，奶香味四溢，非常適合這樣的蔬食鍋物，另外，讓我驚艷的是『窯烤pizza』，薄皮現烤的pizza脆如餅乾，除了夏威夷口味中既有的火腿及鳳梨，還特別加入杏鮑菇一同窯烤，pizza一上桌瞬間被掃空，窯烤的香氣伴隨著薄皮的餅皮，濃郁的起司拉絲，瞬間變成吮指美食。

//後記

魔菇部落是個小而巧的園區，但不同既往的觀光工廠有大量的導覽活動，這裡是直接給你參觀養菇廠，我覺得是非常好的設計，另外，園區有多項的DIY活動，除了可以了解菇類知識之外，可以與小朋友一同同樂手作活動，在園區安排個2-3小時完全沒問題，最後，一定要品嚐一下窯烤pizza，真的非常好吃，現場還看到好多旅人外帶到草坪上野餐呢。

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『享自在生態園區』是大坑地區數一數二的熱門景點，不僅園區內有四間餐廳可以選擇，如同小森林的後花園，甚至還有羊群可以餵食，吃飽喝足後的森林散步，放鬆呼吸林中新鮮空氣，另外，漫步在落羽松步道，畫面真的很漂亮，難怪園區長久深受旅人喜愛。這次我選擇『鹿寮享自在』餐廳用餐，玻璃屋餐廳引入窗外高聳綠蔭，木質桌子搭配榻榻米座席，日式愜意之境油然而生。

＃日式茶屋的外觀，有著小南法的內裝潢 

享自在園區總共有4間餐廳及1間民宿，餐廳的部分分別為以下的類型，最有名氣的莫過於『澄石餐廳』，但為全素食餐廳喔，如果是肉食主義者，建議可以預訂鹿寮餐廳，上兩張圖片便為鹿寮的餐廳外觀，門口有小鹿駐站，外觀非常相似日本茶屋，結果開門而入，竟然是小南法裝飾。

① 澄石餐廳 | 純素食餐廳（鍋物、季節套餐、披薩）

② 鹿寮餐廳 | 溫體肉火鍋、中式特色套餐、下午茶

③ 松韻餐廳 | 義大利麵、牛排等西式套餐

④ 歲月鳳茶 | 冷泡茶、小點、鳳梨酥、水果

鹿寮最受歡迎的座位區，就是二樓的玻璃屋，大片的落地窗可以整個遠眺大坑，滿面的綠蔭看起來賞心悅目，木質桌椅搭配榻塌米，日式氣息瞬間展現，再搭配綠林美景，用餐環境非常舒適，我自己當時是平日11點前往，空景只拍了1張其他遊客就陸續就坐，可見餐廳非常熱門呀！

＃主打溫體肉及自煮的火鍋湯底 

• 用餐時間低消一份餐點
• 10％服務費另計

＃溫體牛肉鴛鴦鍋 Ｎt.450 

鹿寮最知名的就是其自煮火鍋湯底了，兩種湯頭，一個昆布一個麻辣，每天用昆布、蔬菜、雞骨、香菇一同熬煮，實際品嚐起來，清甜爽口不膩，昆布湯頭喝下瞬間暖胃；而麻辣湯頭還有鴨血及豆腐的鍋底，辛香料熬至味帶辛辣卻不會太辣死鹹，拿來涮肉非常過癮。

而最讓我驚艷的部分，就是溫體牛肉了！不像訪間的冷凍肉質，溫體牛肉軟嫩多汁，扎實的口感，冷凍牛肉完全比不上，難怪店家一日僅提供30份火鍋，大片的溫體肉輕涮熱湯即可品嚐，七分熟的粉嫩肉質，好吃到不行，令人驚艷！

＃新社香菇干貝雞 Nt. 478 

來到新社怎麼可以不吃到新社香菇呢？對於喜歡溫煲湯的人來說，來碗熱騰騰的香菇雞湯暖胃，實在過癮，飽滿多汁的乾貨香菇，香氣十足，整個雞湯濃郁到充滿家鄉味，雞腿肉的選用，吃下去肉質鮮甜，搭配套餐的主廚季節菜色佳餚，看到好幾桌隔壁的客人也都點了這碗香菇雞湯，完全感受新鮮食材的鮮甜。

▲ 套餐都會含有開胃小菜、湯品、飲品及飯後甜點。

＃不僅適合長輩漫步的園區，小孩還可以餵羊及鯉魚 

其實園區還有一個民宿可以選擇，也有各種小型包廂場所可以供民眾租借，整個園區其實沒有很大，沿著步道走大概10-15分鐘就可以走完，不過因為園區有很多高聳的樹林，鳥鳴林蔭下漫步著實舒服，還有一個小型的羊場可以餵食，小朋友應該會很喜歡。

＃最熱門的落雨松步道 

水池上的落雨松步道增添不少浪漫氣息，尤其水池內還有鯉魚可以餵食，小朋友們一定很喜歡，等待秋冬之際，落雨松轉紅，這片樹林將會有不同的氛圍。

//後記

大坑老字號的享自在生態園區，一直都廣受長輩旅人喜愛，不僅餐食新鮮且爽口，充滿綠意的園區，漫步起來非常愜意，是個適合家族旅行的好地點，雖然價錢上有點偏高，但園區目前沒有收入園費，可能一部分將使用在維護樹林上，台中大坑有非常多親子旅遊的景點，中間安插在此用餐，也是個不錯的選擇，喔對了！因為畢竟是山上，小黑蚊蠻多的喔，防蚊措施要做好。

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燒瓶子本來在彰化就已經非常有名氣，主打以『個人即可享受鴛鴦鍋』為名，其中『11種特色湯底』更是讓人欲罷不能，『浮誇的大份量“肉品及海鮮塔”』更是令人瞠目，台中的火鍋控們你們準備好了嗎？

-此篇文章為自費體驗文，疫情期間請評估外出用餐狀況-

# 燒瓶子

地址：台中市北屯區東山路一段320號

營業時間：每日11:00～24:00

臉書：https://www.facebook.com/burnthebottle04

網路菜單：https://www.facebook.com/burnthebottle04/menu

線上訂位： inline.app

停車資訊：有專屬的燒瓶子停車場，在店家正後方喔（和福路 上）！

備註：來自員林的燒瓶子的『個人鴛鴦鍋第一品牌』首度插旗台中，主打11款特色火鍋湯底及浮誇式的海鮮盤/肉盤，每日營業到午夜12點，台中火鍋控的新選擇！

 ＃日式典雅，有提供包廂座位  

「燒瓶子北屯店」只有１層樓，印入眼簾的挑高天花板上一把把濃濃日本氣息的紅色和傘，木質打造的桌椅，恰巧呼應整體日式典雅氛圍。座位數方面，連同包廂共有142席，非常適合家庭、朋友聚餐。另外，餐廳有提供『３間包廂』，為四人座空間，若有多人用餐需求記得提早打電話或是線上預訂。

• 線上訂位： inline.app

 ＃飲料冰品自助吧吃到飽  

飲品部分琳瑯滿目，冷飲及熱飲皆有提供，甚至連一系列的冰沙都準備好，不過目前防疫期間，店家便是規範需要配戴口罩及手套才能前往取用。

冰品部分更是令人興奮，不僅僅有提供『明治冰淇淋』及泰國火紅的『Mingo冰淇淋』，甚是連甜筒的霜淇淋也可以供客人自行取用，在台中火鍋市場中，燒瓶子的免費冰品提供真的算是非常豐富，可以說是非常有誠意。吃完火鍋一定要來一隻涼到透沁的冰淇淋呀！！

註：熱愛Mingo冰淇淋呀！大推榴槤口味，吃一口就會愛上的冰淇淋

 ＃單人鍋最便宜298元起  

• 網路菜單：https://www.facebook.com/burnthebottle04/menu

單人套餐的部分有肉魂餐跟海陸餐，最便宜的套餐只要298元，也就是說再加上一成服務費，330元就能無限享用自助區及火鍋，其實算起來也蠻划算的。另外，先前有提及，燒瓶子最有特色的就是『個人即可享鴛鴦鍋』，所以可以額外再買一個湯頭就可以享用雙口味的火鍋大餐囉！

 ＃特色：高達11種特色湯頭任你選  

▲ 左圖：剝皮辣椒； 右圖：鮮甜小干貝

11種湯頭任你選：

• 免費： 經典原味
• 加購+39元：剝皮辣椒、胡椒豚骨、秘藏麻辣、輕盈牛奶、花雕燒酒、燒酒風味、鮮甜小干貝、河鮮天然蜆、泰式冬蔭功、關東壽喜燒

看到湯底選項就可以知道，這湯頭不簡單，都是重口味但每一個選擇都好誘人！店家最著名的是花雕燒酒及燒酒風味，而這次我選擇的是剝皮辣椒，令人驚艷！！！在肉品上菜之前偷偷地喝了一小口後，驚為天人，一點都不嗆辣的剝皮辣椒，湯頭竟然如此甘甜，微微的小辣刺激著味蕾，就像是開胃菜一樣，反倒讓人忍不住一口接一口飲下，怎麼這麼好喝！大力推薦。另外，小干貝的湯頭也很不錯，海鮮的鮮甜因為小干貝而昇華，難得可以看到湯頭裡直接放入這麼多干貝，這個加價也太值得。

 ＃特色：肉控/海鮮控最愛的大份量  

▐ 頂級肉魂雙拼 Nt. 698 +10%

▲ 蔬菜盤一點都不馬乎，份量十足，即使是男生也可以吃到飽足感的蔬菜量。另外，肉食主義者，也可以把蔬菜盤換成肉盤或是海鮮

▲ 澳洲和牛嫩肩及伊比利梅花豬

7盎司的肉品上菜了！『頂級肉魂雙拼』可以選擇以下4種肉品中的2個，伊比利梅花豬、老饕沙朗牛、澳洲和牛嫩肩、PRIME牛小排。這次的選擇是豬肉中最頂級、最鮮甜的肉質『伊比利梅花豬』，梅花豬均勻的脂肪及香脆的肉質，一口咬下其特殊的肉質堅果香氣滿溢，既爽口又扎實，美味程度一點都不輸牛肉。

▐ 個人鍋：10盎司熔岩三重奏Nt. 658 +10%

▲ 超浮誇的肉肉火山，一次可以吃到三種肉品，上桌前會加水讓乾冰噴發，看起來就像火山爆發超吸睛

「熔岩三重奏」是最新推出的個人套餐，主打大份量三個肉品，10盎司的『安格斯嫩肩牛、安格斯牛胸腹、雪花松阪豬』，把肉片鋪成火山的樣子，中間還有乾冰的噴發，乍看之下還真的以為是火山爆發！三個完全不同的肉質，口感也不同，剛好滿足喜歡吃肉的朋友，其中最喜歡的是兩款牛肉，『安格斯嫩肩牛』是軟嫩中帶點Q彈，『安格斯牛胸腹』則是油脂醇厚的牛五花，吃起來風味濃郁，三款肉品輪流享用美味十足。

//後記

不枉費彰化排隊火鍋的美名，整體享用上覺得非常美味，尤其是湯品及大份量的肉品讓人驚艷。若是以最便宜的298個人鍋來說，以餐點擺盤、食材新鮮度、用餐環境及多樣化的自助吧來說，這樣的價錢實在很划算。最後，不管是湯品、自助吧還是菜盤可以換肉盤，種種的一切都覺得多樣性十足，同時燒瓶子擁有自己的停車場，還營業到凌晨，台中火鍋控真的不怕凌晨吃不到宵夜。

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這個獨特的泰式火鍋，打著各式南洋鍋物特色的南洋風味湯頭，有招牌南洋濃郁叻沙鍋、帶有一點微辣的南洋肉骨茶、泰式酸辣風味的冬蔭功等等

店內則採鴛鴦鍋的方式，11種鍋底任你挑( ＃葷鍋素鍋都有喔！），嚴選各式肉品，讓你吃肉多多吃飽飽

另外，飯後一大亮點，就是知名品牌 ＃泰國MINGO明果頂級冰淇淋 吃到飽，豐富的南洋水果口味，其中所屬『榴槤』及『椰子』最吸睛，非常罕見榴槤冰淇淋，個人超級喜歡呀～一吃成主顧，非常大力推薦榴槤口味

Infro//鍋泰山

地址：404台中市北區崇德路一段514號

臉書：https://bit.ly/3mrCz2D

訂位網址：>點我進inline訂位<

營業時間：週一到週五：11:30-00:00 / 週六日：11:00-00:00

停車資訊：https://gotarzen.com/parking/

特色：來自彰化員林的排隊夯店，現在來台中崇德插旗囉。主打南洋風味泰式火鍋，肉品食材新鮮，還有獨家口味打拋豬肉飯及泰山麵可以挑選，現場提供罕見泰國明果頂級冰淇淋免費吃到飽，超特別『榴槤』及『椰子』口味千萬別錯過

特約停車場

停車資訊：https://gotarzen.com/parking/

確實，台中崇德路也是美食餐廳一條街，車位不太好找，餐廳附近有幾個停車場提供給你參考

店家”僅有與其中一個”成為特約停車場，請特別注意！

#崇興停車場 (編號1) : 130公尺 步行2分鐘（特約停車場消費滿500元可折抵1H）

兩層樓座位區

鍋泰山的店內風格是叢林風，有著許多叢林裡小動物的玩偶，營造出一個輕鬆童趣的用餐環境

店內處處都可以看到這些小動物的身影，著實可愛

座位區有分一二樓，若是逢假日人潮較多才會開放二樓座位區

可以看到，鍋泰山絕大部分的座位區都是四人座（大桌），空間感寬敞，是個舒適的用餐環境

菜單

單人點鍋的菜單如上，現場葷鍋/素鍋湯底達11項，若是真的不知道要點什麼，可以直接參考以下四種鍋泰山特色湯頭：

【泰山特色湯底】

• 泰式冬蔭功
• 南洋椰奶湯
• 南洋椰林雞湯
• 南洋叻沙湯

基本的肉盤是5oz,但若是像阿禎一樣無肉不歡的朋友，可以加購至12oz肉多多吃飽飽

阿禎這位常吃肉的人，說這個加購價其實很划算呢！

我們當天實在有很嚴重的選擇障礙（笑），所以就直接點了雙人套餐

許多原本要加價的湯底，若是選擇雙人或三人套餐的話都不用再加價，包含副食的打拋豬飯、泰山麵也不需額外加價

其中菜盤還可以換成肉品（無肉不歡阿禎表示店家實在太貼心）

套餐中還有單點可以選擇，增添鍋底的豐富度～

所以～不知道要點什麼，就點套餐吧！比較划算

醬料/飲料/泰國明果頂級冰淇淋

現場提供的免費飲料是紅茶及檸檬水，若是你喜歡比較特別的飲品，單點菜單上也有一些泰國飲品可以選擇，比如說山竹水、椰子水、羅旺子汁、啤酒等等

很少看到醬料區有泰式酸辣醬吧，醬料區有著各式的配料，喜歡辣味的朋友應該會很喜歡這個區塊

泰國明果冰淇淋算是國際知名冰淇淋品牌，因其富有豐富水果風味盛名，優尼用餐當天的口味為『榴槤、椰子、草莓、水果狂想曲』，光是榴槤就讓我印象深刻，實在太少見到榴槤冰淇淋了，其濃郁豐厚的味道及綿密的口感，讓人忍不住一直挖來品嘗

雙人套餐 Nt.999+10%服務費

來南洋泰式火鍋店，一定要來品嚐一下南洋風味的鍋品，要特別注意一下，南洋風味的湯品本身味道就很濃郁囉，所以兩邊的湯品選擇，建議選擇一濃一清淡，讓你的味蕾可以平衡

這次我選擇 南洋肉骨茶 及 南洋叻沙湯

肉骨茶融合蒜香、胡椒與中藥的香氣，溫補的湯頭，帶有一些胡椒的嗆辣味，熱呼呼的湯頭喝下肚，頓時暖身

每次到新馬必定會點的一道佳餚，在台灣也可以喝到濃郁的叻沙湯實在很幸福，叻沙湯湯底融入椰奶、香茅等南洋香料，搭配油豆腐吸飽湯汁，一咬而下伴隨著濃郁湯汁，微甜湯頭帶著奶香，滋味相當豐富

▲8oz霜降牛Prime

霜降牛是牛肉肉質肉質最細嫩的部位，看看這個肉品的油花均勻且密集，看起來就非常好吃，牛肉快速涮過熱湯，五分熟的肉片，口感溫潤細膩、爽口滑順，帶有濃郁香醇的牛肉香，每每到火鍋店能點上一盤肉質不錯的牛肉，那種油花均勻不會太過油膩的口感，實在讓人難以忘懷

▲5oz榖飼伊比利豬

一大盤的伊比利豬肉片上桌，印入眼簾的就是那豐富的油花，伊比利豬的肉質較為紅潤，適合喜歡吃富有油花且肉質較脆的朋友，同時，伊比利豬適合煮到近全熟（8分）

▲蔬菜盤，點套餐時若是不喜歡這麼多蔬菜盤，可以換成肉品喔

▲單點：乾豆皮X4 & 香脆油條X4

很推薦點這家的乾豆皮，不是那種有炸過的豆皮，質地較硬，煮起來口感較有嚼勁，蠻推薦的

油條就不用說，拿來吸飽湯汁再一口咬下，增添湯品的口感及豐富度！

【必點】蔬菜泰山麵 ＆ 打拋豬飯

這兩個都是其他店面很少會看到的單品，泰山麵是蔬菜製作的非油炸麵，素食者也可以品嚐喔，煮起來比王子麵Ｑ上許多

打拋豬飯，軟Ｑ白飯搭配店家特製的泰式豬肉燥醬，還有長豆丁、小番茄點綴，酸甜滋味好開胃，但是這個泰式醬有點辣，醬汁部分大家要徵酌一下喔

//後記

整體而言，這間來自員林的排隊名店，品嚐後可以感受到為什麼會是深受大家喜愛的火鍋店，不僅湯頭具有特色，肉品優良實在，還特別引進泰國明果冰淇淋，讓大家免費品嚐，許多網友都說，為了這個冰淇淋可以一再到鍋泰山享食，總之，很開心台中又多了一間具有特色的南洋泰式火鍋店，推薦給你！

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