越南是世界上第二大咖啡出口國，在法國殖民時期，引入歐陸式的咖啡文化，所以胡志明市的咖啡文化底蘊最深厚
數據顯示，光胡志明市800萬人口，就有6000多家咖啡店，實際走一趟胡志明市，確實大街小巷都是咖啡廳
這次走訪越南，漫步在炎熱到幾乎是在冒煙狀態的街頭上，深深覺得咖啡廳根本救贖，短暫休息片刻後再繼續前往
一個目的地也是個不錯的“回血”方式
這次的旅程，品嚐了三間非常具有特色的咖啡廳，分享美到不行的照片及心得給你參考
➤ 越南胡志明市特色咖啡廳
越南景點/美食Google map地圖連結：https://goo.gl/DVy5Ei
■ 38 Flower Market Tea House
地址：43 Lý Tự Trọng, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南
鄰近景點：距離『胡志明市人民委員會大廳』270公尺
營業時間：每日7:00 – 22:00
臉書官方網站：點我連結
特色：2017年才開始營業的越南新型咖啡廳，集結花店、乾燥花及鮮花販售、咖啡廳於一身，五顏六色的鮮豔花朵擺飾及裝潢，吸睛程度破百，深受當地居民喜愛
■ Saigon Ơi
地址：42 Nguyễn Huệ, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南 (咖啡公寓 5F)
鄰近景點：咖啡公寓
營業時間：每日7:00 – 22:30（週五六日延至23:00結束營業）
臉書官方網站：點我連結
特色：幾乎是旅人到胡志明市必到之處『咖啡公寓』，十層樓的風格各異咖啡廳中，其中Saigon Ơi便是網路上推薦的小清新咖啡廳，適合喜歡明亮感的小文青旅人
■ 中原咖啡Trung Nguyen Café Legend
地址：7 Nguyễn Văn Chiêm, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南
【註】胡志明市有十間分店，但市中心僅有此分店才有白沙造景，請注意不要跑錯店面囉！
鄰近景點：距離『胡志明市中心郵政局』200公尺
營業時間：每日7:00 – 22:00
臉書官方網站：點我連結
特色：越南最知名的咖啡品牌，不管是國內還是外銷都是No.1的越南咖啡，眾多分店中，僅有一間咖啡廳具有白沙鋪底的裝飾，享受“室內海攤白沙”風
▌38 Flower Market Tea House
這間咖啡廳真的是我無心插柳找到的咖啡廳，近幾年胡志明市新崛起的新穎咖啡品牌—38 Flower Market Tea Hous
結合花店, 乾燥花及鮮花花束販賣及咖啡廳於一身，才短短幾年的時間，在胡志明市已經悄悄開了第四間分店
實際走訪一次，你就可以知道，為什麼這間店面會如此深受當地人喜愛
高級的裝潢及浮誇的花裝飾，舒適的用餐環境，平價的價錢就可以享受一杯“新鮮果昔”及咖啡，重點是『非常容易拍出美美的照片』（笑）
（圖片取自：38 Flower Market Tea House 臉書）
▲ 此為座落在第一郡的分店，距離『胡志明市人民委員會大廳』大約270公尺
第一郡的這一間分店，擁有一座像是溫室般的座位區，Tiffiny綠的配色搭配上挑高的空間，屋頂上的玻璃窗灑進金黃色的陽光
舉起一杯咖啡啜飲，有著徐徐花香的陪襯，實在享受
一樓的部分，採用大量的鮮花、鏡子及木質系櫃子裝潢，屋頂上還倒掛了一大片的乾燥花，所有的客人在其中，手機相機拍照拍不停
比較特別的是
店內有安置『鮮花購賣區』，有著各式鮮豔的鮮花任君挑選，也可以訂製造型花束，而在店內各個角落都有『已經插花完成的裝飾花品』，價位直接標在上面，說真的，我個人覺得非常划算，一盆造型花盆大約價位在800台幣左右，好想帶回台灣啊！
二樓座位區的部分，也是讓人驚呼，有著傳統越式的復古窗戶及藤椅
而傳統的玻璃木門，彷彿帶你進入另一個空間
二樓相較起來較為靜謐，適合一群好友在此聊天聚會，能發現這間這麼高水準的咖啡廳實在太幸運了！
本以為如此高級的店面，價位會高不可攀，但是如果你以台灣的物價的看菜單的話，會覺得，這個價位實在太划算！
優尼小編當天喝了一杯『草莓優格果昔』，一杯55,000越南盾，大約為台幣70元
濃郁的果昔，有著濃濃的草莓味，炎熱的天氣，來一杯帶有一點冰沙的果昔，瞬間透清涼！
▌Saigon Ơi
這棟20世紀中期的建築物，原本是政府工作及軍事人員住宅，近年翻修成『商業文青公寓』
應該沒有人可以想像，這棟公寓竟然就這樣搖成一變，變成世界知名且為胡志明市地標的『咖啡公寓』
這10層樓的公寓，幾乎是人人到胡志明市一定會前來拜訪的地方，陸陸續續進駐了近50間小商店
有服飾店、飾品店、美甲店、時尚精品工作室、咖啡廳等等，每一間有店面都有其獨特的風格
若是你真的要認真逛起來，花掉你一整天都不為過！
但大部分的旅人來此，都會想要尋找一間『特色』咖啡廳，坐下來好好聊天，好好吃上一頓飯，欣賞窗外的越南市景
『Saigon Ơi』在網路上的評價還不錯，如果你喜歡這種鄉村園藝風格、明亮的文青風格，這裡一定很適合你！
▲『Saigon Ơi』位於咖啡公寓的5樓，隱身在小小的狹道中
這種鄉村田園風格的店內設計，讓許多女性旅人駐足在此，優尼小編當天前往的時候，甚至還有網拍商家帶著模特兒，在店內的各個角落拍服飾照
最近在越南IG上非常熱門的『天使牆』，就是在此！寶藍色的牆壁，繡上一雙發光的純白翅膀，實在太漂亮夢幻了！
我個人其實更喜歡的是『室外的陽台區』，整個面向阮惠大道(Nguyen Hue)，坐在陽台區便能欣賞越南市景及風情
老實說，到了傍晚時分，天氣漸涼，陽光不這麼強烈後，夕陽斜射至陽台，照映在那個黃色牆及鮮豔的花草上，非常愜意
價位上也不算是高昂，優尼小編當天點了一杯『珍珠水果茶』及『彩虹千層派』，兩樣加起來 100.000越南盾（台幣140元）
算是合理的觀光勝地價錢，來到越南我很喜歡點水果系列的飲品，香氣十足且扎實，不會感覺被稀釋許多
『珍珠水果茶』珍珠當然無法和台灣比擬，不過水果茶部分真的大力讚賞，水果味十分濃郁，不像是加果醬的味道，連水果的果肉都可以吃得到，非常好喝
『彩虹千層派』這個我就不給予評論了，覺得非常….還是拍照就好！
▌中原咖啡Trung Nguyen Café Legend
中原咖啡是越南咖啡市場上最有名的品牌，越南境內及境外都是銷售第一名的越南咖啡，也是旅人的伴手禮名單之一
中原咖啡在胡志明市，就有10間分店，每間咖啡廳都是高貴氣息且走高檔銷售
但是！其中有一間分店，擁有超級特別的造景，吸引著各地旅人前往朝聖（只有一間，不要跑錯店面囉！）
就是『室內沙灘』讓你可以一邊吹著冷氣、一手端著飲料、赤腳踏在白沙，享受這個海邊度假氣息
（圖片來源：https://goo.gl/SWQMHr）
中原咖啡分有多種系列，最受大家喜歡的是Ｇ7 三合一的即沖咖啡包，旁邊的販賣部也都有販售，要帶伴手禮的旅人可以參考一下
▲此分店不僅僅是擁有白沙館，還有戶外的庭園風格的露天咖啡座
夜幕降臨，看著店內的白沙，仍然按捺不住雀躍的心情，真的太特別了！
進去咖啡廳前，所有的客人都需要脫鞋並放置於鞋櫃，鞋櫃上方還貼心的準備了刷子，讓客人要離開時，可以刷掉腳底的細沙
腳踏入，你會發現，這不是只有鋪上薄薄一層的白沙，踏入的“腳感”，非常扎實，整個陷進沙堆內，彷彿真的來到沙灘似的
親愛的大家，千萬不要問我：「如果飲料打翻怎麼辦？」「這個白沙要怎麼打掃環境？」
我…真的沒辦法回答你（攤手），我也充滿各種疑惑（笑）！
不過這種白沙的咖啡廳，實在太吸引大朋友小朋友的光臨，現場可以看到很多家長會帶小朋友來，小朋友就在旁邊玩沙子，家長們坐在位置上談天
其實這種白沙很細緻，其實輕輕的一撥打，腳上的沙子就可以掉落，離開咖啡廳時，算是方便整理
(圖片參考：https://goo.gl/yGsjBs)
▲ 如果可以的話，一定要試試看中原咖啡的『滴漏咖啡』，是在杯底放上一層煉乳，把咖啡粉放在越南獨有的咖啡壺，咖啡在滴漏壺內逐滴落下，約等待個10分鐘就可以拿到一杯濃郁甘香的越式咖啡（但是真的蠻甜的…）
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■【胡志明市學越南菜】越南料理課程體驗 Saigon Cooking Class
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