伴手禮系列｜C’est si bon幸福頌，來自於奇美食品的高品質年輪蛋糕

記得以前來曾經來到台南的「奇美食品幸福工廠」，當時就對於這個“以包子為主題”的觀光工廠印象深刻
覺得是個好玩又富有教育性質且適合親子同遊的好去處～還記得以前媽媽都喜歡蒸奇美食品的包子給我們家享用呢～
這間創立於民國60年的台灣老字號食品工廠，在台灣民眾的心裡面已經有一定的認同感與地位
而這次很開心能夠接到與奇美食品合作體驗文，試試看奇美食品從2017年年底所新開拓的烘焙事業品牌：C’est si bon幸福頌
以歐式和日式特色烘焙商品為核心，研發出獨家創新口味的多款年輪蛋糕與麵包，並期許在此新品牌貫徹「堅持品質」、「職人精神」、「單純簡約」、「幸福感」這四大元素，把最純粹且用心的產品完全付諸給客人
其中最特別的就屬幸福頌的年輪蛋糕系列，年輪蛋糕的製作方式非常費功夫，師傅必須在350度的高溫下一層層地將麵糊裹上
除了使用高品質的嚴選食材，結合日本及法國高優質的原物料，打造出一系列外酥內軟的好吃年輪蛋糕，完美展現超多層精細綿密口感
而且重點是，優惠價一盒落在300元左右，算是非常親民的價位，送禮自用兩相用！

*** 此篇為與奇美食品之無酬合作文***

C’est si bon幸福頌

『C’est si bon幸福頌』官方臉書FB：C’est si bon幸福頌

奇美食品幸福工廠官方網站：http://www.happychimei.com.tw/

C’est si bon幸福頌訂購網址：https://goo.gl/6qf5tJ (同溫層滿兩千免運；訂單未達2000元單趟運費210元)

年輪蛋糕口味：浪漫軟式年輪 / 熔岩乳酪 / 西尾抹茶年輪 / 雪霜硬式年輪 / 香桔玉露年輪

特色：由專業職人在350度高溫下慢火烘烤，層層堆疊了20~30圈的綿密年輪蛋糕，採用高品質的嚴選食材打造出新式年輪蛋糕，共計五種口味，不管是外包裝還是蛋糕本身都非常精緻，送禮自用兩相宜！

門市資訊：
【台南】

奇美食品幸福工廠，地址:台南市仁德區機場路1008號
奇美博物館克里蒙納咖啡，地址:台南市仁德區文華路二段66號1樓
奇美博物館信息咖啡，地址:台南市仁德區文華路二段66號3樓
奇美咖啡館成大門市，地址:台南市東區大學路1號
奇美咖啡館新營門市，地址:台南市新營區中正路23號
奇美醫學中心第一醫療大樓2樓Cafe Bambino，地址:台南市永康區中華路901號
奇美醫院柳營分院奇美咖啡1樓，地址:台南市柳營區太康裡太康201號

【高雄】

奇美食品湖內福利社門市，地址:高雄市湖內區中山路二段51號

【台北】

奇美食品專賣店延吉門市，地址:台北市大安區延吉街108號
奇美食品101食尚伴手禮專櫃，地址:台北市信義區信義路五段7號B1

C’est si bon 原意為法文的『多麼美妙的事情』

就是以這樣的理念出發，希望透過品質和技術，將烘焙的美好與幸福傳達出來
盒子的外包裝算是精美，禮盒包裝為馬卡龍色系的粉色包裝，再加上質感燙金設計
在專屬的手提紙袋中放上一份幸福頌的簡介，收到的質感非常優質，不管是彌月蛋糕、逢年過節的送禮都非常合適

▲ 這次我收到的口味有兩種：浪漫軟式年輪、雪霜熔岩乳酪年輪（硬式）
兩款口感上各有千秋，但屬偏甜口味，不過家人們試吃後，這兩款各有其喜愛者，稍後一起介紹

▌密封包裝

▲ 每個年輪蛋糕都會有層外包裝，再放入特製禮盒中
盒裝的年輪蛋糕皆是密封包裝，裡面還多附贈一個『脫氧劑包（小心請勿食用）』，故在低溫保存下，沒有開封狀態都可以保存至近一個月的時間
盒內還有附贈一隻『塑膠蛋糕刀』，這個很容易被大家忽略掉（就是我），白色的包裝，很容易隱身在盒子中
不過有附贈一隻蛋糕刀，在外面享用的時候真的很方便

▲ 蛋糕袋裝的材質也很好撕開，沿著切口處便能打開

▲ 打開後，各式年輪蛋糕都有一個專屬的塑膠盒安裝，不會讓宅配運送過程撞歪了你的寶貝蛋糕～
這個塑膠盒設計可以以防運送過程的撞擊，撕開後，拿一個盤子“倒扣”再翻轉，就可以完美的呈現在盤子上囉～

▌口味

▲ 浪漫軟式年輪 / 冷凍熔岩乳酪 / 西尾抹茶年輪 / 雪霜硬式年輪 / 香桔玉露年輪
這一期幸福頌出了以上五種口味，而我這次是吃到的口味為前兩種，剩下的口味若是讀者有興趣，可以到官網上看看介紹
覺得比較特別的是，奇美食品在食材上真的很講究，為了做出柔軟、濕潤且富有彈性的蛋糕
像是糖是使用台灣人喜好甜度的糖種：日本的上白糖與海藻糖，不僅是天然糖類，甜度較低，吃起來對身體也較無負擔!
而麵粉部分則是採用粉質細緻的日本熊本麵粉，奶油部分是使用香味比較濃厚的澳洲無鹽奶油以及法國鐵塔牌Elle&Vire鮮奶油！
師傅選用的食材都是高品質的原物料，就是希望可以提供最具有品質的年輪蛋糕給予客人

▌吃法

在介紹卡上有提供三種不同的享用方式

直接享用：叉起就口，品嚐原味
沾上奶油品嚐：沾取食用，品嚐奶香層次口感
沾上各式配料享用：搭配蜂蜜、果醬、冰淇淋與水果，豐盛的甜點派對吃法

我相信沾上各式佐料來搭配享用一定可以增加口感，但是我自己在品嚐的時候，覺得已經偏甜且富有奶香味，個人是喜歡直接享用
但還是可以給予大家不同的享用方式參考看看

▌浪漫軟式年輪蛋糕

過敏原標示：本產品含有對特殊過敏體質者致過敏性蛋、牛奶、小麥及其製品
包裝規格：210g＊盒
保存方式：常溫保存30天，請置於陰涼乾燥處

原味的軟式年輪蛋糕，光是看到那一層層細緻的年輪紋路就讓人食指大動
這一款年輪蛋糕除了方才介紹的日本熊本製粉及澳洲天然無鹽奶油，還加上了被譽為香草界的優質香草，並且加入法國A.O.C頂級蘭姆酒來提味
最後外層再裹上一層糖霜，打造出甜而不膩的口感

實際品嚐過後，吃起來不僅香醇又濃郁，年輪蛋糕本身口感綿密濕潤且帶有一些淡雅的香草與蘭姆酒香氣，而外層的白砂糖糖霜增加了一些硬式的顆粒口感
個人覺得單吃有點偏甜，但若是能夠配個茶飲品嚐，真的是絕佳的下午茶首選
話說家人們在試吃的時候，竟然很成功的獲得現場男士們的好評，覺得甜甜的口味非常得男士之心

▌冷凍熔岩乳酪年輪蛋糕

過敏原標示：本產品含有對特殊過敏體質者致過敏性蛋、牛奶、小麥及其製品。
包裝規格：180g＊盒。
保存方式：冷凍-18℃以下保存60天，開封後請儘早食用完畢。

▲ 共有3種吃法：冷藏/冷凍/微烤
熔岩乳酪是幸福頌系列最具特別的口味選擇！
中間內餡部分注入了香醇法國頂級鮮奶油及法國kiri乳酪，實際試吃過後，我個人超～愛～這款蛋糕，中間的乳酪帶有一點微酸的奶香味
和外層較甜的年輪蛋糕一併享用，反而帶出另外一種口感，增添了許多豐富的香氣與氣味，確實有外酥內軟的口感表現
而這一款口味，很受女性朋友的喜愛（我們家女生都喜歡這一款蛋糕）

熔岩乳酪總共有三種吃法：