『水餃』是我們家冷凍庫必備食品之一，帶著二寶的日子，日常繁瑣事情太多實在太忙碌，一個星期中至少有一餐會吃到水餃
＃水餃 真的是我心目中集中華美食精華為一體的菜色，怎麼會有這麼容易烹煮、易保存且具飽足感的食材（笑
感謝詹鬼媽咪的邀請，這次要來介紹一款＃五彩繽紛 的 ＃彩色水餃，主打使用台灣豬肉製作內餡且無添加化學成分、無防腐劑、無色素、無味精
＃紅色黃色綠色黑灰色，各式彩色水餃看起來就非常吸睛，不僅大人喜歡，連後續推出的小朋友size糖果水餃，也廣受小孩歡迎
水餃竟然有糖果的外觀造型，實在太可愛了！
而份量上，一口一餃剛剛好，爸爸媽媽不需要剪半水餃給孩子囉，孩子一口就可以吃下肚呢～
Infro// 詹鬼媽咪 糖果水餃＆彩色水餃
實體百貨通路：新光三越超市＆遠東百貨-City super 超市
- 詳細百貨通路資訊：https://reurl.cc/XeK0l7
官網購買連結：https://reurl.cc/V3VRWb
特色商品：糖果水餃（寶寶）、彩色水餃（大人）、火山水餃（辣味）、人嵾糯米雞湯（即食包）
特色：新鮮蔬菜及台灣豬肉所製水餃內餡，主打無添加化學成分、無防腐劑、無色素、無味精。彩色水餃皮採用薑黃粉、菠菜粉、芝麻粉、紅趜粉製成，為了讓小朋友也可以輕鬆享用，製作出小朋友一口即食的糖果水餃
糖果水餃 / 彩色水餃
基本上水餃的內餡口味分成 ＃豬肉玉米及＃高麗菜豬肉，豬肉部分則是使用台灣在地的豬肉
- 彩色水餃-500g-20顆/盒
- 糖果水餃-300g-25顆/袋
大size的彩色水餃，會使用分隔盒子，將水餃一個個放好，比較不容易撞壞
份量上，糖果水餃大約是一般水餃的一半，小朋友可以一口吃進的尺寸
這實在是太方便了，以往我準備水餃，都要在碗裡剪成一小塊的尺寸，零碎的麵皮及小碎肉常常被我用的一團糟，賣像實在不怎麼好看
不用再去剪水餃，對於爸媽來說，絕對是一大福音呀！
彩色水餃 （大人水餃）
詹鬼媽咪推出的彩色水餃，水餃皮採用薑黃粉、菠菜粉、芝麻粉、紅趜粉製成，完全不含色素！水煮過後，變得更加繽紛亮眼
煎/煮水餃這樣做
水煮水餃
煮水餃真的是現代人必備技能，水餃真的太方便了，10分鐘內就可以迅速上桌完成！堪稱中華美食精華呀（笑
最簡單的煮水餃方式如下：
- 冷水入鍋煮至沸騰後，加入冷凍水餃，煮沸的過程中，用鏟子輕輕的將水餃鏟起，避免黏鍋底
- 待水煮滾後，水餃浮起，再加入一杯冷水，二次沸騰後，就可以準備起鍋
詹鬼媽咪水餃的建議烹煮時間：
- 糖果水餃(寶寶水餃)：滾水後下水餃，轉中火，煮4分鐘
- 彩色水餃(大人水餃)：滾水後下水餃，煮6~7分鐘，滾水再轉中火
詹鬼媽咪的水餃，為自製外皮且沒有添加其餘化學添劑，僅使用天然的食材粉及麵粉，一顆顆手工製作而成，所以店家有一再的提醒，不能夠煮太久，以免破皮
而內餡部分很特別的是使用80%的瘦肉，肥肉很少，所以吃起來沒有什麼豬肉的腥味，一口咬下滿滿的扎實豬肉內餡及甘甜高麗菜
品嚐過後，因為內餡已經有調味，我覺得不用沾上水餃醬就很好吃了，味道非常足夠
羽翼煎餃
事先準備『麵粉水』：
- 麵粉(高中低筋麵粉皆可)：水：食用油：1:10:1
日式煎水餃方式如下：
- 平底不沾鍋鍋底先抺上一層油, 將冷凍餃子排列好
- 開中小火，將麵粉水加入鍋內約餃子的一半高度後, 蓋上鍋蓋悶煮10分鐘
- 打開鍋蓋後，目視麵粉水狀況，如麵粉水已快乾，邊邊已翹起，則關小火作最後收乾起鍋
超級喜歡吃日式煎餃，如果你吃膩水煮水餃的口味，可以試試看這種＃羽翼煎餃 的做法
底層金黃酥脆，煎餃內餡多汁，再撒上蔥花，在家也可以做的和外面餐館一樣厲害
不過，煎餃的小秘訣是『水量』，在倒入麵粉水時，一定要倒到水餃高度的一半喔！若是水量不夠，煎餃內餡很容易不熟
有注意到這個小細節的話，基本上羽翼煎餃也是零失敗料理之一
糖果水餃 （寶寶水餃）
水煮過後的糖果水餃非常可愛，就像是辦家家酒的玩具一樣，孩子們都超級喜歡
再加上，口味上選擇＃玉米豬肉 口味，鮮甜的玉米搭配扎實的豬肉，不用催孩子，他們自己就會“主動”完食
糖果水餃第一次上我家餐桌時，我們家睿睿（2Y3M) 看到還一直囔囔『好漂亮！是糖果耶！』，一口氣吞下8顆水餃實在讓我驚豔
以往我都要三催四請，拿著飯碗往睿睿的嘴巴喂，這次竟然可以自己完食，媽媽我眼淚都要流出來了（笑
詹鬼媽咪的彩色手工水餃，使用新鮮自然原食材，嚴選黑芝麻等天然食材當外皮加上嚴選優質豬肉與新鮮高麗菜
手工製作出一顆顆如同糖果般的彩色水餃，不僅外觀亮眼深受小朋友喜愛，吃的安心更重要
Infro// 詹鬼媽咪 糖果水餃＆彩色水餃
實體百貨通路：新光三越超市＆遠東百貨-City super 超市
- 詳細百貨通路資訊：https://reurl.cc/XeK0l7
官網購買連結：https://reurl.cc/V3VRWb
特色商品：糖果水餃（寶寶）、彩色水餃（大人）、火山水餃（辣味）、人嵾糯米雞湯（即食包）
特色：新鮮蔬菜及台灣豬肉所製水餃內餡，主打無添加化學成分、無防腐劑、無色素、無味精。彩色水餃皮採用薑黃粉、菠菜粉、芝麻粉、紅趜粉製成，為了讓小朋友也可以輕鬆享用，製作出小朋友一口即食的糖果水餃
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